標題: [食肆地點] 廈門街熱爆 北京乾鍋 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-5-27 05:31 AM     標題: 廈門街熱爆 北京乾鍋

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虎蝦十三香秘製乾鍋 $298；虎蝦鮮味彈牙，乾鍋可選口味如麻辣、孜然，吃一個鍋已飽。       
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# [. }1 f8 X5 \0 ^) L6 ~! P7 [灣仔廈門街不停有新店進駐，紅黑主調的「四合院」有室內外座位，由一班來自北京、哈爾濱、貴州、新西蘭及台灣等地年輕人開設，專賣新式京川菜。tvb now,tvbnow,bttvb( t: d/ }/ l- Z, O
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新店的主打菜只有一道「十三香秘製乾鍋」，就是這幾年熱爆北京的乾鍋。吃這鍋很簡單，先揀味道，有原味、麻辣、孜然三款，每種味再分大中微辣；然後是揀底鍋，可配鮮蝦或虎蝦，甚至是無底鍋（即自選配醬料）；最後揀配料，有廿多種包括肥牛、帶子、寬粉、蓮藕及西蘭花等，肉類、海鮮、蔬菜皆有，每款$18起，由掌勺的北方師傅照客人柯打，將食材及按鍋底味道加入醬料和調味，炒勻後便可上碟。大雜燴般的乾鍋大如面盆，捧上桌香噴噴，做得好是炒得乾身，保持其獨有質感及味道。乾鍋以外還有幾道小菜，如涼皮及上湯娃娃菜等，每月轉換。開業數星期，來的客人佔了四成是識貨的老外。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o5 c9 t! U" Z8 s# R' r1 v5 D) Y
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四合院
! I7 N2 n! P" J- u% f; itvb now,tvbnow,bttvb地址：灣仔廈門街百旺都大廈# u  r, u% P7 K0 H/ F
平均消費：午市$68、晚市$150TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# F1 t3 v1 X- ]1 i! g5 {
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5 L& v, E% ]6 [# c6 F, i; t. c6 P. v  U公仔箱論壇涼皮 $28（特價）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @1 W* M3 v  J" x2 i4 S/ W! Z5 D
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上湯娃娃菜 $82        公仔箱論壇+ ?) ~2 W5 }) L6 x1 C
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無底鍋$58起（須另加六種配料）        7 X8 J+ U0 l/ u8 f

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