標題: [食肆地點] 遊走偽文青陣地 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2015-5-31 05:08 AM     標題: 遊走偽文青陣地

        公仔箱論壇# U' B: Q- u) F- a5 Z2 Z
郭詠嘉自嘲是偽文青，愛到cafe感受文青氣氛。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]8 G# P: q, W- H& M+ @

5 N! u9 b, |/ m3 N& |( n, m粗框眼鏡
3 P9 J1 u, T" R. Z, t# N$ Y0 qwww1.tvboxnow.com齊陰留海
4 \' V! i2 S& X+ O5 r; X: Q& @tvb now,tvbnow,bttvb格仔恤衫
4 Z. W6 ]% i* m  L! a! p公仔箱論壇窄腳褲
: O$ x3 x4 p; G- @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陳綺貞的《旅行的意義》7 s2 H' p; s. o) ?5 E  b, g
村上春樹的小說www1.tvboxnow.com3 F5 [4 o& w! ^) j
短促而沒有標點符號的斷句
, z! f. e( }, J是文青的書寫風格
9 d  R2 m! H: L+ f文青與偽文青，外形相近，內涵卻相差十萬八千里。偽文青往往愛到誠品打書釘、在連鎖咖啡店閒坐喝咖啡，不過一杯連鎖店出品的咖啡便出賣你的偽身份。要沾文青氣質，宜鎖定文青愛蒲的文藝地點，到特色cafe喝一杯特別的咖啡、享受片刻寧靜，才能暫時扮一個真文青。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A# F) S( z+ K( n3 q
tvb now,tvbnow,bttvb& f# u1 q2 F: S; x5 ?& S
舊徙置大廈　插畫師吸文青氣       
) Z9 W. i+ ~! v* z" T1 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。若不是賽馬會創意藝術中心（JCCAC）及美荷樓，石硤尾仍然是一個垂垂老矣的小區，多得這區的老舊形象，令大型咖啡連鎖店不屑進駐，反而造就一些特色cafe駐場，讓文青有個清靜地。
! A$ ]0 k: n4 ?* o/ p% s% L7 @' ?6 Rwww1.tvboxnow.com公仔箱論壇& y% c* F: ?3 o3 ]
美荷樓是香港僅存的H型徙置大廈，屬二級歷史建築物，活化後成為青年旅舍、美荷樓生活館等，當中有間文青至愛的cafe──呼吸冰室。自嘲偽文青的插畫設計師郭詠嘉（Wingki）是呼吸冰室捧場客，閒時由沙田家駕車到美荷樓，喝咖啡細閱村上春樹的小說或繪畫水彩畫，就可閒坐一個下午，Wingki：「文青與偽文青都很愛這兒，我鍾情戶外位置，可以曬太陽看小說或畫畫，有種吸收天地靈氣的感覺，室內裝潢亦很具心思，光線直射進來不覺侷促。」冰室把美荷樓原本一個個公屋單的佈置格局組合起來，再改頭換臉，黑白格仔地磚、紙皮石配彩藍色牆身，還有八十後藝術家Angryangry的插畫、仿古木枱、鐵皮月曆杯等裝飾，充滿六七十年代屋邨感覺。「我最怕餐廳播放吵耳音樂，這兒音樂不會太吵，即使喝完咖啡，員工也不會有股趕人離開的無形壓力。」
( g1 F) J0 x; P- k5 `# [2 Ywww1.tvboxnow.com
+ t1 e3 X3 N. ?" ~5 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「咖啡是一間文青cafe重要元素。」她愛熱latte，貪其香滑，這店用的咖啡豆來自印尼、危地馬拉及雲南，自家調配及烘焙，原來雲南的經緯度與牙買加的藍山相若，出產的咖啡豆質素不錯，烘焙後其焦香味更迎合香港人口味。這店最受歡迎的咖啡是mocha，如香蕉mocha，是把新鮮香蕉加入mocha打成的，杯面浮着的是咖啡冰，以免冰塊融化後令咖啡失卻原味，喝一口，冰凍透心，坐在戶外感受明媚陽光，更顯舒爽。4 `- s* W  b9 j* `

( u' F9 }) K( P9 K1 T  I/ }  S公仔箱論壇愛上村上春村的灰        www1.tvboxnow.com) D7 D6 r7 o' T0 i: Z- Z2 v! Z
扮文青，一本村上春樹小說是指定道具之一，不過Wingki這位偽文青卻是不折不扣的真村上春樹迷，「他的小說有點sad、有點灰，很吸引我，而那時空交錯的寫作手法，令我有思考空間，《世界末日與冷酷異境》和《IQ84》便是我的最愛，不過他的散文卻非我杯茶。」大學時主修哲學的她最愛與人討論，亦愛發問，當大學生時確有點文青影子，不過畢業後當電視台記者及主播後，心態已轉變，「轉做公關工作後開始有空餘時間，便重拾畫筆報讀插畫課程，萌生當插畫師念頭。」Wingki畫的是水彩畫，以人物及時裝為主題，畫中主角總帶點藍調，感覺有點悲傷，這莫非是真文青的人生觀？
2 ?  N, M9 i& t/ t- |4 @
* t" }7 g7 W1 c) |3 btvb now,tvbnow,bttvb        5 L5 [5 @, |) y0 c

! G% U0 z. ?1 S: Pwww1.tvboxnow.com                                                閒時坐cafe享受咖啡之餘，亦愛即席繪水彩畫。
# e4 {/ l) Z& [/ Q8 e9 s( N公仔箱論壇1 v* l5 B) n8 h
                                                冰室每個角落各有不同佈置，感覺猶如private room。www1.tvboxnow.com0 i3 M: G2 `; y- P! `

+ g+ h6 u5 x; @: Etvb now,tvbnow,bttvb                                                全日早餐　$84
' m3 y! C6 q) utvb now,tvbnow,bttvb英式波蛋很嫩滑，最有誠意是茄汁蛋，加少少芝士粉，添香更美味。
  k/ t" p! j2 b3 w0 t公仔箱論壇
' }( k( m* f$ U2 d/ j* g公仔箱論壇                                                香蕉朱古力窩夫　$62
- Z7 A' g0 R, A/ t( YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Wingki的最愛，以自家打成的麵粉漿製作，入口鬆化，她最愛自家打製的忌廉，挺身又結實。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x4 |6 q! [( ]5 y

- {! ~7 P! u- g, z% b5 o                                                士多啤梨玫瑰花茶（左）$39、香蕉mocha$47tvb now,tvbnow,bttvb$ J; V6 ]: R; _2 ]% W2 f+ K) {6 Q

; I& {. X1 ~" I; W8 ^5 [6 B, y8 [                                                美荷樓建於一九五四年，是香港僅存的H型徙置大廈。
# U; K$ {5 s. K6 d* u公仔箱論壇9 h# D/ B: i9 p
* {( b2 }/ F  B7 L5 \/ R

. |* }& _2 ^0 ~呼吸冰室
8 j! R) s- x% B0 p+ F深水埗巴域街美荷樓TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u& O. @) q! j% S5 S/ B; k! V& ], J

; f5 L  ?' J1 `0 L2 R1 z# w公仔箱論壇文化藝術大廈　雜貨配輕食       
) |9 j& j7 W4 q% u# l3 |2 Q公仔箱論壇富德樓這幢毫不起眼的十四層大廈，位於熱鬧的銅鑼灣與灣仔交界，卻是文化藝術集中地，擁有畫廊、展覽館、工作室等，當中八樓的貘記（貘粵音麥）集工作坊、展覽場地、家品雜貨店和cafe於一身，很難定位。創辦人陳傑和劉閃希望在固有生活模式裏試試其他可能性，故將店喚作「貘」。相傳貘身體像熊、鼻像象、尾像牛、腿像老虎，是中國四不像的原型，正迎合這店的四不像形態。www1.tvboxnow.com) A  A5 s& F0 ^- P8 @& v

' C$ F+ V4 n- A5 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貘記裝潢較簡單，中間一張大枱放滿店主在各地搜購回來的雜貨，有日本的Fire-King茶杯，亦有歐洲骨瓷，偶爾夾雜鐵皮玩具、日本文具等，還有劉閃設計的飾物、詩集。這種雜亂無章不突兀，反而協調中帶點和諧，就像靠牆的梳化，每張不同，與小茶几拼湊在一起，坐下來享受咖啡非常閒適感，難怪樓上樓下的文青也成為捧場客。
# O4 h. W* S0 {( |( k7 r7 L" U; U$ ]( r0 ^( ]7 j0 O4 Q
貘記只提供輕食及飲品，當中有劉閃至愛的咖啡，用的咖啡豆來自中環奧林比亞接臣咖啡，這咖啡店於一九二七年由一位來自希臘的埃及人開設，原名為Graeco Egyptian Store，後經香港人何先生接手經營並改名，「該店歷史很悠久，其咖啡豆全是自家烘焙，但我並不知道是甚麼咖啡豆，只知道好喝。」劉閃補充，貘記的咖啡只提供蜂蜜或蔗糖，沒有奶，「我不喝奶，所以亦不供應奶製品。」tvb now,tvbnow,bttvb. J  R8 X5 k2 k: @; N) F) \5 g

4 s8 T& z' u" o$ htvb now,tvbnow,bttvb每日提供至少兩款蛋糕       
% ?( ^* ]. ^0 @9 T貘記每日供應最少兩款蛋糕，拍照當天便是蛋白糖霜青檸派及布冧藍莓杏仁蛋糕，蛋糕均由愛好烹飪的朋友提供，店主希望為朋友提供一個表演舞台，就寄賣朋友的蛋糕。tvb now,tvbnow,bttvb8 x8 x) m/ T( O. s( d
. r1 r! M5 A! b2 }: Q0 ?2 |
劉閃亦支持本地製作，蝦子麵便購自老字號羅坤發麵廠，配自家製蒜茸，入口香氣十足，劉閃：「無論是蝦子麵、咖啡、花茶等，全部都是我平日會吃的，有的更是我們自家製。」想試試店主的心頭好或想沾染文青氣息，給你一個溫馨提示，貘記一星期只營業兩至三天，宜先上該店的facebook查詢開放時間。
% F, y5 e' n8 a% s. k) H9 [& {% e2 b* d) k$ l+ D. i
                                                黑咖啡　$35
( {3 m6 F4 k( ~+ T公仔箱論壇沒奶但加入蜂蜜的黑咖啡，澀味減輕，愛啡之人可以一試。
# d$ Y, @; L& D公仔箱論壇$ a9 a" a& z* P( L( v
                                                蝦子麵　$45www1.tvboxnow.com% {  {. F8 D& _2 ~6 I/ G
蝦子麵混入蒜茸同吃，很香亦很鮮，而秋葵芝麻醬則是不錯的配菜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 q2 u) S1 V- o
www1.tvboxnow.com4 j6 y# e& t1 K5 Z' @
                                                布冧藍莓杏仁蛋糕　$42
4 w' G) p, {8 D' z3 j& f) O有機蘋果花花茶　$35www1.tvboxnow.com3 q! b: D- T1 z4 x( d
蛋糕外貌不算太精緻，勝在味道很香，杏仁味不算太濃，配花茶可沖淡甜膩感。www1.tvboxnow.com! g+ J5 p: ^# Y& u5 _
. S6 L" f+ V# N% x: \- S
                                                貘記座位數目較少，叫杯咖啡可以閒坐一個下午。
  A( Q* s8 {) A( W/ O; P% {www1.tvboxnow.com
4 K* s! u% ~8 k; \* ^+ O- Ntvb now,tvbnow,bttvb                                                富德樓自二○○四年起便成為文化藝術集中地。公仔箱論壇# I) C/ ]: s9 m3 \( o7 ^  h9 ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& {5 @5 z: B; y$ W; q! j7 X
                                                自雨傘運動後變得熱賣的雨傘牌火柴，$20。
; v3 k' _& Q9 J2 L& [* Wwww1.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb+ f6 f: w2 P+ ]5 i. ?6 i9 ~
貘記www1.tvboxnow.com0 m+ E! k; x* w: Q/ R7 U
灣仔軒尼詩道富德樓公仔箱論壇: N$ T7 v' ?' f2 P

3 L& p" ?% k/ P( J4 ]tvb now,tvbnow,bttvb
/ ^- w7 D% k6 n: _* pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藝術村裏的咖啡館         5 Q: H" W# \+ W$ E  R
「伙炭」是聚集在火炭各大小工廈、對藝術充滿熱誠的一伙人，他們聚合起來便成為了「伙炭藝術村」。伙炭藝術村多以工作室為主，每年三月才會聯合起來對外開放，不過屬藝術村一員的華聯工業中心卻有個壓花工藝室，開設了以精品咖啡為賣點的Lucy Coffee n Food。這咖啡室綴以乾花，配用木卡板砌成的高地台、餐枱，加上大大的窗台，完全遠離煩囂，甚是寫意，完全是文青閱讀、思考的好地方。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p# h" ^. ?8 O) B" y4 B0 K# }: ^7 \2 m

1 d4 i  o- h2 S6 v! [  J, C公仔箱論壇此店由阿蛋和Sophie開設，二人曾於精品咖啡店工作，對精品咖啡認識甚深，店內的咖啡豆主要來自哥斯達黎加、埃塞俄比亞等地，前者果味較重略酸，後者則花香味較重亦帶果甜，咖啡豆並由本地烘焙師新鮮烤烘，在客人點選時即場磨粉，讓顧客聞一聞並介紹後才以hand drip沖泡成咖啡。
* ]/ }3 P: X4 @/ c4 mtvb now,tvbnow,bttvb
5 q, ^8 d3 b; F5 M3 J/ r, ~" UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。所有食物即叫即製6 E4 B' a* J2 n+ \7 i( [( W/ e) Y
精品咖啡精采，食物也不遑多讓，餐牌全部食物均由阿蛋及Sophie親自製作，一客自製黑豆全麥漢堡配烤手切薯條，全麥麵包每天製作，而漢堡扒則用豬肉、豆腐、大蘑菇、黑豆等搓成並煎香，口感豐富，至於伴碟的薯片絕對是誠意之作，薯仔、紫心番薯即叫即切，加點海鹽及紅椒粉焗足二十分鐘，由於全部即叫即製，所以要有心理準備，可能要慢慢等，不過要扮文青自然不能顯露都市人急性子。吃過美食，你還可以慢慢欣賞及選購工藝室的壓花成品，有實用的頸鏈亦有手機殼，不過又再溫馨提示，因店內座位有限，而且食物每日限量供應，最好先預約。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. h7 `4 Y1 w3 P- y8 W1 W8 ]0 w
tvb now,tvbnow,bttvb) W% d: p+ }9 \  M" E( I
0 O1 g: w1 I. l& i: Y, D
靠窗的座位以木卡板叠成高台，舒服又寫意。tvb now,tvbnow,bttvb5 h6 t6 S/ k9 w
www1.tvboxnow.com( O* Q4 z: b; B. J3 o) a
       
& E4 w2 k- q9 j7 Jwww1.tvboxnow.com自製黑豆全麥漢堡配烤手切薯條　$68www1.tvboxnow.com: _# Q) ^6 T% {8 f1 ^$ W. v
漢堡扒味道清新，最愛還是手切薯條及番薯片，可口惹味。
& O* |& Z$ Q8 e" e" l, btvb now,tvbnow,bttvb
0 I, k; P& R) d; M0 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
# u0 G$ o6 h( h7 G- Z, ~5 c" a6 Stvb now,tvbnow,bttvb班尼迪蛋配手造黑粿麥包　$78
2 k6 _* @) L* T; y. FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以黑粿及黑啤做成的黑粿麥包取代英式muffin，煙韌帶麥香，而egg benedit則選用飽滿的荷蘭蛋，感覺很rich很滿足。
5 b! f3 w* @3 ]- K0 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  A2 b; i) @5 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T  ~, t' M- O, h
手沖咖啡　$48  l9 W" _/ o( G: x; ~& h, K! ?
咖啡即叫即磨，哥斯達黎加的咖啡豆帶水果酸味，餘韻悠長。
  P* R, M( P# O9 V
1 L" \$ L. V) i       
2 O; d4 |( ?) }6 O4 m' h: s' J4 Wwww1.tvboxnow.com法式檸檬杏仁蛋糕　$25
' ?4 }. d( Q6 B8 D/ p$ q. Pwww1.tvboxnow.com甜酸度剛剛好，吃到粒粒杏仁，很清新。
" l2 v+ |2 }  [7 k, F
) s3 c3 k  W5 V- j0 otvb now,tvbnow,bttvb        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S1 Q, S2 z1 F1 Q
鎮店之貓，最愛用身軀磨擦客人的腳，很嗲人。
  h$ c$ \# |( `4 \, f) {: Hwww1.tvboxnow.com4 a, A9 x" a$ h" J. v, a
Lucy Coffee n Food
4 Z2 g; U. e1 W1 |www1.tvboxnow.com火炭黃竹洋街華聯工業中心

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0