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標題: [中式食譜] 薑汁煮田雞酒 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2015-6-2 06:43 AM 標題: 薑汁煮田雞酒

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材料:    tvb now,tvbnow,bttvb, I8 E7 |) e) @5 ~+ I5 U
田雞件6隻、大蔥2條(切粒)、甘筍仔半條(切粒)、薑蓉2湯匙、蔥花1湯匙

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調味:    公仔箱論壇7 b7 L# z# ~7 E5 T
鹽1/3茶匙、胡椒粉少許、紹酒1杯、生抽半湯匙www1.tvboxnow.com$ a# P" W5 J/ U6 ?' O' _
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做法:    ' ?$ c! a: N: f5 S& |. Z
1. 田雞件抹乾，用鹽、胡椒粉及薑蓉醃10分鐘。
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2. 起鑊煎香田雞件，拌入甘筍及大蔥略炒。公仔箱論壇" W* ]5 ^$ {$ K0 j: L* }. e5 t

3. 灒入紹酒後，將田雞件燜煮10分鐘。
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4. 加入生抽調味，灑上蔥花即成。

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