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標題: [中式食譜] 清蒸武昌鱼的做法 [打印本頁]

作者: dd1d    時間: 2008-5-4 03:55 PM     標題: 清蒸武昌鱼的做法

清蒸武昌鱼的做法
: ]& @7 ^' b8 i& _, {- N6 V) `- ~公仔箱論壇清蒸鱼---孔雀开屏   公仔箱論壇  X; |! r( W9 v  D& ~
   这道鱼味道极嫩极鲜,除了切的时候费劲,其他都很简单,大家有时间不妨一试。
$ X. E  K6 u  ?    一斤左右的武昌鱼打整理干净。不开肚子,把头和wei都切下,从头与鱼身断口处取出内脏洗干净。
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从背上切片。肚子那里不要切断了。刀要快啊同志们!!
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摆好造型,淋一点料酒腌一会. {: e, Q1 \0 ?: N( y5 R) S

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摆上姜片,旺火开水蒸四分钟即可。出笼时去掉姜片www1.tvboxnow.com# D/ N8 E3 K& ~& P( c

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将蒸出来的鱼汁与少量酱油,胡椒粉拌匀。淋到鱼上,撒葱花和辣椒粒4 s. e! K* m- N' W; m; A7 v

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/ n( f' z; u" u7 p. n( U, O: q造型美观,鱼肉香滑细嫩。。。。。
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  谢谢观赏欢迎品尝~~; r6 H1 P4 H5 o( ]9 o

: B' r/ o. _, p2 H  K学做一道这样又美味又漂亮的菜,是最合适不过了




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