標題: [藥膳] 【坐月食譜】南棗北芪黨參淮山瘦肉湯 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-6-5 05:34 PM     標題: 【坐月食譜】南棗北芪黨參淮山瘦肉湯

材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o+ ~9 U# S8 h( f
大黨參2-3條切粒、北芪2大塊，淮山6塊、南棗5粒、瘦肉150克，杞子20g，桂圓肉20g，清水1.5L
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( g2 Q5 H" Z/ X+ ~) g" U製法：# A0 ~7 K" Y% k" ]9 R( ^- I
黨參及淮山用水浸30分鐘；南棗洗淨備用，如想湯水較甜，可將南棗剪開出味。瘦肉汆水後備用；黨參浸後切小件，將所有材料連清水煲滾後轉慢火，再煲120分鐘即成。
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1- 淮山有硫磺，其實最好浸1個小時，換1次水，共換3次最妥當
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( u( h. _6 W6 c/ s0 ztvb now,tvbnow,bttvb2- 黨參以粗身，紋路深刻易見為佳(以甘肅出品為佳)
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$ x; J' X5 r( a7 w+ j6 S6 Y3- 唔好用錯黑棗，南棗有食療作用，黑棗無

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