標題: [中式食譜] 欖菜香芒西芹素雞 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-6-16 02:03 PM     標題: 欖菜香芒西芹素雞

材料:        
0 v  S+ S( V: Ytvb now,tvbnow,bttvb素雞2條（斜切厚件）、芒果1隻、西芹2條（切斜段）、珍珠雲耳1量杯（浸軟身）、欖菜1湯匙半、蒜片2粒、薑片6片
% [7 ~9 k+ f" U0 e" h" \! x( Y0 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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# x+ [5 @/ v! U# Q: p6 _9 T3 gtvb now,tvbnow,bttvb調味汁料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A. g" ^$ c& Z  d/ ]- B
上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb2 @( H; R3 |8 t8 s; M& `3 G
1.西芹下乾鑊烘炒一會兒，加少許油及清水炒至轉色，取出備用。% Q: g7 S1 Q4 n  ^* W; G( l
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2.素雞汆水，隔水備用。芒果去皮及核，切角備用。) j+ b+ N* ~* D' U* D* @
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3.下蒜片、薑片煎香，加入素雞及雲耳炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~7 `( B5 y/ P! U7 T
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4.放回西芹及芒果肉，加入欖菜炒勻，注入汁料煮滾，兜勻即可上碟。

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