標題: [中式食譜] 香蒜熟抽皇煎大蝦 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-6-16 02:05 PM     標題: 香蒜熟抽皇煎大蝦

材料:         公仔箱論壇$ o: E3 P7 B7 I& ~. P
大花蝦1斤、蒜蓉1湯匙、乾蔥3粒(切蓉)、薑蓉1茶匙、蔥花3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb0 z, e3 Z  h2 l: q& O- d; R! Q
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5 z: \$ f! ^2 f! k9 A) L公仔箱論壇調味醃料(大花蝦)：
0 Z" W5 Z8 Q2 ^6 r5 K" D6 N食鹽1/3茶匙、生粉1湯匙半、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙 www1.tvboxnow.com4 [% v) q# J8 p9 A, ~0 U
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汁料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  p' S/ o- e* C3 G4 q( C5 t: B
上湯3湯匙、魚露2茶匙、熟抽2湯匙、茄汁1湯匙、紹酒1湯匙、砂糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許公仔箱論壇3 f; [  a% [1 w3 a

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9 b# c( O5 {4 D+ m: [www1.tvboxnow.com做法:
# \' o! Q1 P$ ]7 e  r2 `* ]2 Owww1.tvboxnow.com1. 大花蝦剪去鬚爪，從背部剪開、去腸，與醃料拌勻醃5分鐘備用。( j6 t9 @, S) y7 R" ?% e6 F  i
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2. 在蝦表面撒上一些生粉，下鑊煎至香黃，取出隔油備用。tvb now,tvbnow,bttvb; i# o; ?4 A7 H" Q
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3. 下蒜蓉、薑蓉及乾蔥蓉充分煎香，放回大蝦炒合。
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1 Y; d# u: J* p% k' _* R7 {公仔箱論壇4. 加入汁料焗煮一會，炒勻至收汁，撒上蔥花後上碟即成。

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