標題:
[美食介紹]
$50創新靚糭 陳豪陪你歎應節滋味
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作者:
nt1972
時間:
2015-6-17 05:11 AM
標題:
$50創新靚糭 陳豪陪你歎應節滋味
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【陳豪】上周是結婚兩周年紀念，老婆陳茵媺在微博上載恩愛相和溫馨字句。
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又到端午節，市面上推出不少新糭，當中最特別的，是以頂級食材製作的肉糭，以及芝士新口味。若想食得健康，也有菇菌類製作的新糭，例如陳豪代言的聖安娜餅家，就推出無添加的松茸。趁端午節將至，一於買幾隻跟家人分享吧！
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奇華
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超群
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鴻福堂
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翠亨邨
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帝京餅店
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聖安娜
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沙茶牛腩糭（奇華）$54。賣點：沙茶醬由魚乾和蝦米調製，香濃惹味。配合入味牛腩，肉汁滲入糯米內，愛牛之人不可錯過。
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極品松茸燻鴨胸糭（帝京餅店）$138。賣點：日系配搭有新意，厚切日本煙燻鴨胸，配雲南松茸片，散發幽幽菌香。加入紫米，既煙韌亦滲出點點椰香。
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七頭南非飽魚配瑤柱裹蒸糭（翠亨邨）$388。賣點：十分足料，有嫩滑的燒鴨髀、七頭南非湯鮑、大粒瑤柱、花菇絲等，加上一級泰國糯米，煙韌不糊爛。
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桂圓杞子棗蓉鹹水糭（鴻福堂）$86。賣點：採用原粒明目杞子配安神桂圓，加上補氣養血的紅棗蓉，能滋陰養顏，對女士特別有益，入口甘甜清新
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姬松茸紅米素飽魚（翠亨邨）$388。賣點：素食者之選，有原隻雲南姬松茸、素鮑魚、素雞等，口感豐富之餘，味道亦不單調。糯米中混入少許紅米，軟糯中增添咬口。
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姬松茸家鄉水糭（聖安娜）$90/兩隻。賣點：糭子包裹原隻特級姬松茸，滑潤爽口。配明爐叉燒、湖南湘蓮和花生，增添甘香爽脆。沒添加防腐劑和味精，值得一試。
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松露芝心黑豚肉糭（帝京餅店）$138。賣點：餡料有西班牙黑毛豬叉燒，肉味濃厚又多汁。當中以三種來自法國、荷蘭和瑞士的芝士包住叉燒，香濃的「芝」味令人難忘。
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韓芝糭（超群）$88。賣點：上等糯米配以韓國辣椒醬，有新意！餡料有牛腩、韓國年糕及新西蘭車打芝士粒。芝士分布平均，烚熟後呈半融狀態，口感特別。
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