標題:
[食肆地點]
法籍男賣湯咖喱 重塑札幌回憶
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-6-29 04:59 AM
標題:
法籍男賣湯咖喱 重塑札幌回憶
公仔箱論壇' w3 j7 _0 ^: E) i# F
【特盛雜錦海鮮，$108】濃稠的蟹湯底與大蝦、蟹腳、八爪魚、帶子等煮熱，鮮味澎湃。
$ ]! N" j1 N* w7 D4 ~! rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 J( _& a, }! Z7 g; L
自去年底札幌名店登陸本港，湯咖喱開始備受港人認識，在堅尼地城走一轉，也發現新開的湯咖喱專門店Samurai。
/ \' r, B7 U$ Q. \/ l4 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb/ ], h4 r. j- g2 h; A+ k* N
走入店子，驚見法籍型男在埋頭煮咖喱，原來Romain曾在北海道生活多年，愛上當地的湯咖喱，來港發展後懷念這種味道，於是自家研製recipe，並選址人口愈來愈多的西環開店。
www1.tvboxnow.com6 O8 }: |" ]+ Y' C) d/ |
公仔箱論壇" b! x9 K' q0 B; ]
湯咖喱質感如湯，與常見的日式咖喱相比，清淡不甜但富濃郁的香草味道。吃湯咖喱，要先選湯底，基調的雞湯底由雞骨、蔬菜、香料等共50種用料熬成，再加入秘製湯膽，分別是自煮的鮮茄醬、椰子和蟹油三款去煮，還有五種辣度可選。最後再自選心水配料，有雞髀、日式叉燒、羊肉漢堡、海鮮、納豆選擇，每款都配上紅蘿蔔、露筍、薯仔等多款野菜和溏心蛋，配搭以日本珍珠米造成的黃薑飯，豐富又健康。
www1.tvboxnow.com2 A" Q; q9 ?$ O6 q( s0 Z$ t
3 q& r, I8 _# D P" [# M& b" y
除了湯咖喱，這裏還有多款小食甜品供應，像芥末薯仔沙律、南蠻炸雞、抹茶布甸等。必點這裏的冰茶，玄米茶及焙茶葉都經24小時冷泡，茶香突出而不甘澀，與濃稠的咖喱絕配。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y; ~3 C2 ?" N9 l7 U& y' ~% j) n
5 x6 C9 p) R: \" i7 S/ Q# lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
Samurai Soup Curry
tvb now,tvbnow,bttvb0 N6 s7 q' }+ h% v; h4 T
地址：堅尼地城厚和街
7 y& ?1 m0 U# R4 xwww1.tvboxnow.com
平均消費：$100
: F. h/ R2 b8 M4 L7 C; d公仔箱論壇
www1.tvboxnow.com- r' _# M$ L4 x0 s" s' s
* O5 ]3 Z' T& Stvb now,tvbnow,bttvb
Romain所有recipe全由自己研究。
4 M" R+ y* [) O/ ]" e, k
tvb now,tvbnow,bttvb0 V1 [: }% J3 ]: B7 l! f
* ` V: x% ?' [- RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
【烤雞腿椰子湯咖喱，$88】椰香重的咖喱，必點招牌烤雞髀作配料。
9 P) D. F% C/ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% z, ]: q0 [( e c& K1 |$ Z; `' f
tvb now,tvbnow,bttvb4 e0 P% U; ]6 u; p$ K
【肉食者天堂，$158】鮮茄作base，配料有雞髀、羊肉餅、叉燒。
5 o2 c5 ]6 @- V* f- Z0 c& ^ t) A
9 n; R5 a& c) V$ j3 itvb now,tvbnow,bttvb
; _5 @5 [* {8 V+ D
前：流心芒果布甸配甜薯忌廉、後：抹茶布甸配紅豆忌廉，各$48
+ Z8 I/ W( Y) A
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
公仔箱論壇' w3 j7 _0 ^: E) i# F
tvb now,tvbnow,bttvb4 e0 P% U; ]6 u; p$ K
; _5 @5 [* {8 V+ D