標題: [食肆地點] 探長滷水鵝頸 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-7-1 07:24 AM     標題: 探長滷水鵝頸

新光潮州菜館由黃昏營業至深夜，不少招牌菜式如滷水鵝片很早便告售罄，因此曾為當年一位探長炮製滷水鵝頸。其實鵝頸有不少鵝肉，做法是先拍鬆鵝頸，用刀除去鵝骨，過程極考工夫，每日約賣八條，所以不列在餐牌內。
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5 A  c! X' K$ c0 E* Wwww1.tvboxnow.com●店內滷水沿用自家浸煮多年的滷水膽，味道醇厚甘香。
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$ s) l2 }$ Z5 n4 i/ W2 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●滷水鵝頸用刀除骨起肉，極考師傅工夫。
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- d/ c! Y9 q4 M# G新光潮州菜館7 n: u% L* t) Z- X# G
地址：灣仔駱克道

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