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標題: [食肆地點] 探長滷水鵝頸 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2015-7-1 07:24 AM 標題: 探長滷水鵝頸

新光潮州菜館由黃昏營業至深夜，不少招牌菜式如滷水鵝片很早便告售罄，因此曾為當年一位探長炮製滷水鵝頸。其實鵝頸有不少鵝肉，做法是先拍鬆鵝頸，用刀除去鵝骨，過程極考工夫，每日約賣八條，所以不列在餐牌內。tvb now,tvbnow,bttvb! u- S9 R5 a& g+ L
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●店內滷水沿用自家浸煮多年的滷水膽，味道醇厚甘香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f! u3 V% @- K; T" H5 ^( s3 p

●滷水鵝頸用刀除骨起肉，極考師傅工夫。tvb now,tvbnow,bttvb# B3 J2 ]9 W5 `* y/ H

新光潮州菜館8 k+ F4 u) R3 a5 `) K/ u6 Q0 x% W
地址：灣仔駱克道

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