標題: [中式食譜] 经典东北土菜[14P] [打印本頁]

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作者: 宇宙麒麟    時間: 2008-5-8 09:20 AM     標題: 经典东北土菜[14P]

自制血肠
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/ ^4 I" Q0 F0 [$ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　原料：猪鲜血、明肠% m9 f; T% C& D) U9 e
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　　做法：猪血和十多种药材调配，灌制而成www1.tvboxnow.com+ Y" n1 p5 U2 h0 Z3 V4 o: {/ r
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　　特点：软嫩、清肺保健作用，火候考究
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酱大棒骨
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　　原料：精选猪的棒骨，酱汤有二十多年的历史
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　　做法：酱制而成
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/ x$ Q) O4 k0 ?2 ftvb now,tvbnow,bttvb　　特点：肥而不腻、酱香味浓公仔箱論壇* G. |7 g( i" x- |/ M

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( Q3 G4 @4 Z8 x" x& ~. V, l　粘豆包tvb now,tvbnow,bttvb, x- ?( s% A! o1 I) c6 [  \4 Y. {) c

3 K5 s% ]6 a! i7 wwww1.tvboxnow.com　　在古时候有个传说天气非常寒冷的时候，有个彦语(寒冬腊月，冻掉下巴)所以吃了粘豆包可以沾上。tvb now,tvbnow,bttvb: q. O2 K9 A6 |7 k* r

7 q: O" x+ m& @4 V4 F% |6 W4 g  H1 {www1.tvboxnow.com　　做法：大黄米做皮东北的饭豆做馅，包制而成公仔箱論壇% n6 h7 J1 P. k* x: g# H* Y4 H

. n+ R+ N5 N: J) I9 b& [/ ^0 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　特点：粘嫩、爽滑、香甜
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6 }# G0 J% G9 r) Vwww1.tvboxnow.com韭菜盒子
* Y! e% U( q: W  r& U" bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  O3 F& B( M- q' ^; F% x9 s6 x
　　原料：嫩韭菜、鲜鸡蛋、特制面粉tvb now,tvbnow,bttvb2 S4 Y5 _- y) f

2 N, i9 l/ B1 O) f公仔箱論壇　　做法：煎www1.tvboxnow.com/ f  P* H. v9 L2 T- @$ ~- u6 ~0 @

3 B) E  h" v0 [- E. Q' q+ W公仔箱論壇　　特点：外型美观、口感清香TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 `! ~) ?  G! R  R; n; S, {

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5 ~; C% i8 `  I% z; c6 A- L) `公仔箱論壇很有特色的五彩大拉皮www1.tvboxnow.com; I% {! s1 g& h0 G6 c' t! K( O

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! Z( |1 g! D; JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。手抓羊排公仔箱論壇: ]! K/ K5 d) W& Q8 g% ~5 S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l8 s# |, G' l% A
　　原料：新疆草原乳羊，此羊常年吃高山青草无污染
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. R# s9 T) j* n/ D' y% wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　做法：经药材淹制，上烤箱，文火烤制四十多分钟0 m$ i- o6 p) j4 W. `

( Q$ u2 ?% }( e6 J　　特点：干香、味浓、孜然味突出公仔箱論壇( b) t- G& G* _) R; E& [
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松仁烧鹿筋
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2 s# j! B" r, twww1.tvboxnow.com　　原料：此菜是用梅花鹿筋，大兴安岭的松仁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q* @8 M. t: Q2 m7 `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S4 _$ w  x. B* `& Q- G$ j: \
　　做法：将鹿筋浸泡四个小时以上，烧制而成+ x! D" D% J6 `% s6 o' `6 Y

. q& W4 j: d! z/ Y" R" D* k% C8 w　　特点：颜色红润，鹿筋软嫩，有强筋壮骨的功效) o/ C$ T/ M* N1 U1 O
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滑子茹炒黄瓜香www1.tvboxnow.com1 [* Z  F5 ]! ?
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　　原料：采集于长白山上的野菜，经功能实验证明长期食用，tvb now,tvbnow,bttvb1 D' x/ G# Y) K. Y

' I" j6 G  }+ C5 T　　有清热解毒、防癌安神和免疫调节，保健作用。公仔箱論壇7 l) B' @. u7 z! I& \6 g5 J, u

, ^9 L7 V, B9 z) @/ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　做法：烹调方法、炒溜而成: B% ~4 W% h# j1 ?' H$ Y$ A

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/ f  [; C/ }3 i- _2 d- ?; Z" ytvb now,tvbnow,bttvb家传砂锅鸡
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　　此菜原料采集于东北农家笨鸡，经韩家三代烹调结合做法， 以家传做法有三十多种名贵草药。文火煲五个多小时以上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~) H7 W4 ]5 t& ?: I# q
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　　特点：入口鲜嫩，味道浓郁，口齿留香公仔箱論壇8 r6 S3 R) Y2 ?& @0 `1 }6 u

% ?* w9 T0 k: Lwww1.tvboxnow.com公仔箱論壇; C& I; |+ y7 v1 _5 O
小鸡炖蘑菇
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锅包肉锅包肉是东北的溜肉段衍生出来的一道菜，只不过现在是肉片，外面包着用土豆做的淀粉，放在油里炸，所以又叫“锅爆肉”，外脆、酸甜，里面的肉嫩。% J# f3 Z! t8 l9 Q

2 z1 @5 f2 @: z* _2 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: G2 M' a& ]0 \* c　地三鲜7 A/ @) B8 X; u; Z' o. u
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此外，还有一道不得不提的东北菜－－松仁玉米，很多朋友不知道这道菜是东北菜，大家都以为东北菜很粗圹很咸，其实东北菜也有细致淡雅的菜色。
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/ r- L' y, y/ l1 s1 Y1 W公仔箱論壇呵，前面那个韭菜盒子和粘豆包只能做为主食，不算在菜色里，还有一道必须要提的排骨炖豆角，这道菜如果不说的话，东北同胞们要怪我就轻避重了。* ]* X; P' J9 U+ Z1 h7 _
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?, O8 E1 g; ?: O1 m# i/ N8 z

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作者: carmen_girl    時間: 2008-5-9 01:16 AM

粘豆包系米即系窝窝头啊?以前吃过,好干
, a; k' y" }6 Q) o* k( K6 xwww1.tvboxnow.com最中意吃都系大拉皮.(粉条?)口感好得意

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