標題:
[中式食譜]
梅膏醬排骨
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-7-7 06:57 AM
標題:
梅膏醬排骨
材料：
3 y. W8 [ k+ I- [5 B8 Y- iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
一字排骨.....400克
" c8 c, l0 j( s公仔箱論壇
雞蛋黃.....1隻
www1.tvboxnow.com9 r1 U9 d4 k( ~! w4 c
生粉.....20克
tvb now,tvbnow,bttvb) T1 s" L* f5 g
梅膏醬.....3湯匙
www1.tvboxnow.com7 ~7 A) A) T. l* x" L2 G) D7 n
柑桔油.....1湯匙
tvb now,tvbnow,bttvb# q4 O) V( O$ t. G7 d4 U
糖.....1茶匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o/ i2 q3 P& |' N; ^2 X6 D( x3 v
薑片.....1塊
tvb now,tvbnow,bttvb& Z3 t( v! Y9 w$ F' r5 z
; D/ s- U7 f. P! e" Gtvb now,tvbnow,bttvb
8 t j2 Z0 i: P
醃料：
tvb now,tvbnow,bttvb/ k+ W* K* b8 r9 J
鹽.....1茶匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) N) k- I' L) L; B' z
紹酒.....1湯匙
) e$ M5 n% n6 ^- p
$ L9 q2 p$ L' f$ T% G/ f
/ |" f% l, S, C8 V/ L' D6 t
做法：
3 ]( r/ s" F0 M9 {2 [
1.一字排骨切粒，用清水沖淨，以廚紙吸乾水分，用醃料醃一小時。
9 Q \$ Y( W+ [% s8 S
0 }/ m" C z$ Q9 {* x/ @公仔箱論壇
2.加入蛋黃拌勻，逐件排骨沾上生粉。
: {6 t' v4 r/ b公仔箱論壇
- A5 }" z- C& \) J
3.燒熱油，把排骨炸至金黃，取出盛起，以廚紙吸去表面油分。
& c3 p- Y& x! b公仔箱論壇
www1.tvboxnow.com) ]: V' _7 c* Z. P# j: e
4.鑊中留少許油爆香薑片，加入梅膏醬、柑桔油、糖和80毫升清水。
2 |8 m4 }7 L9 `( X$ h. O" I
1 m3 e/ g- n: ~1 ~
5.放入排骨略煮，至醬汁收稠即成。
9 y0 C4 H8 C% p' d$ x% E; o* fwww1.tvboxnow.com
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A! V% S( r' p$ P2 R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X+ C+ S; O4 ]* V* B7 P/ Y2 e
柑桔油和梅膏醬於潮州雜貨店有售。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
