標題: [食肆地點] 銅鑼灣扒房新貴 超驚艷海鮮!! [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2015-7-8 01:16 PM     標題: 銅鑼灣扒房新貴 超驚艷海鮮!!

最後與銅鑼灣滿有緣嘛，週四才吃完 霜月，週五又有剛剛新開的 Primal Cut Bar & Grill 之約。對於甜魔媽媽來講，始終是牛扒、海鮮、甜品的組合更對味！) X( g, b% j+ q: d) X+ b
www1.tvboxnow.com+ Z7 N7 C" A  N
www1.tvboxnow.com' C$ O1 b+ Z: a7 B! o8 N( S& u
營業至凌晨一點的新店，集運動酒吧（會有球賽直播）、扒房及 Fine-dining 餐廳於一身；這天剛好是 Opening Party，只拍了獨立廂房的環境，想看更多環境照可按此。公仔箱論壇" `  S2 W8 H4 T: b* f: v
www1.tvboxnow.com+ p7 \2 F: ~3 {, z; q  w& ^

  t6 B" R$ q6 W; B$ H. c) Xwww1.tvboxnow.com  n" N& S5 [, b9 T2 z% p5 Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }" M4 ~- u3 }) ?7 B# q6 G
這裡的酒款很多，當晚也試了不同款的紅白酒，然而不懂酒的我還是不多言了，直接跳到食物吧。喜歡這裡的麵包熱暖鬆脆，搽上牛油條或香草醬都很美味。tvb now,tvbnow,bttvb7 g. E# m) {8 ?9 [# N) S, A

' f# H2 B, d. o4 Y' }' Rwww1.tvboxnow.com公仔箱論壇' v, X5 T2 _0 P5 d. K
先品嚐兩款酒吧小吃，首先是 Buffalo Organic Chicken Wings；微脆酸辣的水牛城雞翼惹味不油，水準不錯，但更吸引是點上藍芝士醬的甘筍及西斤條，比雞翼更快給清光！2 B2 [) c( a  L% R! y( z/ [6 W& q
公仔箱論壇, d! I7 P! B+ z% {- d+ D0 V- Q/ j) k
公仔箱論壇( m0 U4 Y# e9 L( ?- g! o
首後有金黃誘人的 Deep Fried Calamari，成品肥大粗厚、香脆不油，最妙是點上天然清甜的紅椒醬，如配上啤酒真的停不了口啊！
; U  m  o; _: ~* gwww1.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* n7 [; J) i* t  o
www1.tvboxnow.com; M! w  ?6 `7 y/ y; I4 W
然後有很愛的 Caesar Salad with Crispy Parma ham，所用羅馬生菜固然新鮮爽脆、沙律醬適中平均、芝士也給得大方，最妙是以巴馬火腿片取代一般煙肉，鹹鮮滋味迷人好吃！* {2 r/ W& i/ w6 Z) ^
公仔箱論壇  t' m* n" S' S( e( L
公仔箱論壇0 `& v# y) H, A% m, d: z& F9 k$ P. R
然後是組合矜貴的 Beef Carpaccio "Primal Cut Style"，生牛肉薄片除了清香火箭菜，又加上大量黑松露片，香馥迷人，最後再加隻意大利溫泉蛋，拌勻來吃味道十分豐富～
! C7 H+ m; {: f8 R& `; q6 l5 y/ Ltvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb& ^( _. s' r% d; L9 }6 R
www1.tvboxnow.com, m" Q) c6 d/ |" E
從來黑松露都是冷吃最能彰顯其香味，而雞蛋與它又是好搭檔；唯一是牛肉部分調味淡了一些，竟有點被搶去風頭，但也不失為精彩豐盛組合。4 E- F2 h$ s1 H0 O  ]7 y5 N

  k0 V1 U- X7 i2 N. d7 t
( {  C6 A. a; t1 V; L公仔箱論壇這裡的 Lobster Bisque也份量很足，湯身濃厚又未至於稠身，味道幾鮮甜的。不過與食友都一致更懷念 AMMO 的清鮮版本的小龍蝦卡布其諾啊！tvb now,tvbnow,bttvb: E5 s0 s! k! X( y0 i2 O4 l1 {

' |( _' ^9 X9 [. y) C! r( P$ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: |* M( w3 X2 @2 Y" ~6 Stvb now,tvbnow,bttvb相比龍蝦湯，海鮮才是水準超卓值得推介：首先品嚐的 Clams Simmered in White Wine Sauce with Fresh Herbs的蜆隻極其鮮美清甜，不喜貝類的我也完全停不了口，超掂！9 \. s7 D% p- A2 K
公仔箱論壇% W4 p% y1 Y3 r8 Z4 g. L

9 G# B3 Z5 J, P1 b2 Y0 {( tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不喜貝類的我也要大推，太美味啦!!!
8 H4 t+ L7 @& i1 o0 a
2 F. D, c1 D' H5 M" ~還有 Linguine with Cod Fish, Hokkaido Scallops, Blue Mussels and Truffle Cream Sauce 也是滿口驚艷鮮美：帶子嫩甜即融、青口、大蝦及鱈魚無不肥美鮮嫩，最後扁意粉吸收了各種海鮮精華，再以松露忌廉汁煮香後，幼滑鮮香，又是必吃推介！
9 E2 P' r) @. m+ p( c; g/ O公仔箱論壇
+ o( n% S$ P6 r9 m" A: f
2 l0 Y2 {2 R7 C  g- a+ [公仔箱論壇當然沒有忘記吃扒，這裡大部分牛扒有250g／400g（分別約9／14安）大小可選，這晚分享了 Char grilled "M7 Wagyu" Strip Loin Steak ($888/400g)，取材由澳洲頂級和牛的前腰脊肉。
0 _, B  O& z' ~( y6 e+ s
) ^6 w' v$ J) }( F, hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j) f" \  y6 H+ H2 O2 W- _
厚身牛肉火候不錯，面層有著美美燒烤紋，中間則嫣紅粉嫩而沒多餘血水；肉質方面，和牛的油脂豐腴度不會有差，而這部位的牛肉特點是帶嚼勁，整體滿意收貨。但海鮮其實更讚！公仔箱論壇) c- a6 g" h/ o. R$ x" x
tvb now,tvbnow,bttvb1 D* p5 ~6 U, v/ J1 D

' h3 U& q7 W2 @5 _已經非常的飽了，不過也堅持品嚐了兩款甜品；首先是由 brownie 及雪尼拿雪糕組成的 Chocolate Thunder ，味道不差但我絕對更喜歡 Outback 的高身巨大版本啊！www1.tvboxnow.com" Z- w) E* {3 s; d$ d1 `

4 h* [1 @9 d; N% Z2 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: e9 D! t7 N/ |# \至於 Apple Crumble a la mode，雖然樣子不太討好，味道反而不錯：外層金寶香脆鬆化之餘，中間的蘋果熱暖甜美又軟腍，配上冰凍的雪糕味道一流。甜魔媽媽更推介這款！  E# g7 W) Y' ^* B6 B  e
公仔箱論壇' r0 i' b( }: u/ a
tvb now,tvbnow,bttvb9 B+ [7 P2 X- \7 ]5 _1 m" G3 d
這款失策地漏拍，多謝Ivan借出照片!!
6 o+ [  u) U: L6 p$ y4 Z$ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www1.tvboxnow.com1 S- Z, y9 N. K2 c  G' @- g! X
總的來說是間不錯的新扒房，海鮮類尤其做得出色，愛扒愛海鮮的可以一試。又，這會是近期最後一篇美食介紹，之後真的要斷食一陣子啦... TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  U( E& e( W( T9 S/ y1 I

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0