標題:
[中式食譜]
節瓜淡菜咸蛋肉片湯
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-7-8 05:18 PM
標題:
節瓜淡菜咸蛋肉片湯
$ F8 r, e0 ^& @0 g- n# l) L: Z# Ztvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 @. A8 r, P; p' j: n O+ I
是日小暑，大家有沒有煲冬瓜湯或冬瓜水消暑呢？由於身體狀況，不適宜飲用。 唯有，退而求其次用節瓜淡菜滾湯罷了。
* x- o3 j( H! w
: F9 ?$ r' |- D1 ftvb now,tvbnow,bttvb
材料: (2人份量)
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [3 T( L/ S! w) [$ q% b
節瓜.....2個 (約1斤)
; B: W @/ T* F" v+ Lwww1.tvboxnow.com
淡菜.....1両
公仔箱論壇# s8 r4 N+ S. f& |
瘦肉.....4両
tvb now,tvbnow,bttvb, Y- o$ U. l' O9 l
薑片.....3片
7 Y5 @4 _- o; ^* {" {1 O- `6 ]: ntvb now,tvbnow,bttvb
咸蛋.....1隻
公仔箱論壇0 a3 v$ g H' d+ P! R
水.....700毫升
$ K# o$ n: J* ?3 jwww1.tvboxnow.com
公仔箱論壇4 B% u/ n4 n% l+ h$ A5 H: g* c
, L8 w6 F3 P6 {: DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇/ A+ E9 ^3 @- T) o+ F2 z
$ s# U/ J& |% Q+ U- X
調味料:
) x+ M5 e7 Y3 y" A
生抽.....半茶匙
tvb now,tvbnow,bttvb) L3 s: A, D) t$ G5 W
糖.....1/4茶匙
5 r" M! L1 D4 ]+ i: Z) n$ C/ {' vwww1.tvboxnow.com
麻油.....少許
www1.tvboxnow.com1 q( f6 S# r/ X" R( ^. G
生粉.....半茶匙
; z, \( } Y* Y( k0 m5 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ G1 {0 f$ n5 ~4 q, XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇/ m! k8 ^- ~% F* _: R$ J& G" g
做法:
4 N+ c% v& C) M5 N( z8 ~0 U$ Rwww1.tvboxnow.com
1. 節瓜去皮切件，瘦肉洗淨切片，加入醃料醃約20分鐘。
6 h: I4 e a$ d
) z+ ~; M6 y2 b u owww1.tvboxnow.com
2. 淡菜浸洗片刻，瀝乾水份，備用。
|* }8 R: v: c% h yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb& n$ _6 @3 ~# M% q, Z! ~* j
3. 凍鍋落1湯匙油，燒熱爆香薑片，加入淡菜，至出味，倒入水份和節瓜。
. _; N% |1 }5 V
4 x$ q* U- T; h- Z3 C0 K* atvb now,tvbnow,bttvb
4. 煲滾後加入瘦肉和咸蛋黃，轉小火煲約15分鐘至節瓜軟身，倒入咸蛋白，攪拌成蛋花，即成。
3 X4 u$ h! [# Q% E0 M9 m" a r! S
www1.tvboxnow.com3 D6 n2 U* J' I+ G% H; j
, k6 {( W9 ?* q
**小小貼士**
www1.tvboxnow.com" x% A2 G# y. J4 h) C% @, ]
- 淡菜爆香，令淡菜容易出味，更為鮮甜。
1 j$ P" }6 ^0 e v' y zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 g! e1 b6 x" N0 |" b0 b J7 y' ?" M( H
- 由於淡菜和咸蛋已有咸味，所以無需再加鹽調味。
! A; B3 f5 s3 M0 d1 w/ O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* S: I8 ?, ~+ F/ |5 n0 |
公仔箱論壇; r: h" V% g% v. A0 A
[功效]
" f) L; c4 m# ]* z4 q7 F! zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- 淡菜又被稱作「旺菜」。由於淡菜味道鮮美，含豐富蛋白質，有補虛助陽、滋陰去熱的功效。
$ M4 y$ C1 J2 J1 O# Q1 O: Dwww1.tvboxnow.com
& k- I- r/ b8 E- BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
-節瓜味甘淡，性平，於初秋季節，對皮膚乾燥、口唇乾裂、夜睡和陰虛火旺人士，有滋潤清熱、生津驅暑、健脾、利大小腸的功效。
, Z- p5 _7 R" V9 B
* m1 V, c" @# N4 b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 |$ d' W) K/ E/ m* ^, w3 k$ D
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
公仔箱論壇/ A+ E9 ^3 @- T) o+ F2 z