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標題: [中式食譜] 桂香雞翼 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-7-10 06:05 AM     標題: 桂香雞翼

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材料:公仔箱論壇1 K) ~9 Z6 ^! k  C, z8 w- @- X+ I
雞翼約20隻、薑片2塊、蔥2條、鹽(出水用)1湯匙、乾蔥(切絲)2粒、桂花糖2湯匙、鹽適量
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醃料:
0 a( |5 B, w7 h4 N6 ?7 B鹽2茶匙、老抽1茶匙、豉油1湯匙、粟粉少許、麻油少許、紹興酒半湯匙公仔箱論壇3 M2 M, X" c7 u) n
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做法:公仔箱論壇. B! H7 l( W( e5 v% P2 L* X
1. 先將雞翼以薑蔥和鹽出水,以去除雪味。www1.tvboxnow.com, m6 L; f: m. \1 h1 F1 N: L% o) H
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2. 洗淨後抹乾水份與醃料同醃。公仔箱論壇5 C- C! t5 L- w8 ~9 G
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3. 燒熱鑊將乾蔥爆香,把雞翼煎至金黃。tvb now,tvbnow,bttvb: g/ s7 O! d, `# ]$ f; r; ~: {$ n

6 Y  ?4 \, F) w5 i- E2 H1 I1 d4. 將剩下的醃料回鑊,加入桂花糖和鹽調味,煮至收汁即可。





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