標題: [中式食譜] 涼拌茄子 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-7-12 07:10 AM     標題: 涼拌茄子

材料：www1.tvboxnow.com; g  _9 B+ J/ {* i: v
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涼拌汁料：
/ ?: w5 a( \% N: x! @$ rwww1.tvboxnow.com生抽2湯匙、黑醋1湯匙、糖1茶匙、麻油1湯匙、魚露1湯匙、雞粉1/8茶匙、炒香白芝麻適量、芫荽碎少許、辣椒(切卷)少許、蔥花適量
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5 O- P6 w, }* F, F$ L. y4 btvb now,tvbnow,bttvb做法:tvb now,tvbnow,bttvb8 P0 O' U2 f& E6 B% p
1. 先將茄子切成幼條，浸於鹽水中一會。公仔箱論壇( \- U' a# r7 ~5 ]
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2. 將茄子盛起隔去水分，排於碟上，隔水蒸約10分鐘後放涼雪凍備用。
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. G, B* L: U$ \5 U5 Y+ Z+ {www1.tvboxnow.com3. 將涼拌汁拌勻雪凍，淋於茄子上，撒上芝麻即可食用。www1.tvboxnow.com( E) X; L, H4 q2 h. A# ~

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