標題:
[中式食譜]
咖喱麵筋鮮魷
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-7-12 07:10 AM
標題:
咖喱麵筋鮮魷
7 l8 V% u2 @3 z! [7 B- P公仔箱論壇
材料:
1 z( R+ W1 v9 a3 h) ?6 J0 Q
炸麵筋250克、鮮魷魚400克、咖喱醬2至3湯匙 咖喱醬汁： 蒜蓉2粒、乾蔥蓉2粒、薑蓉2片、清水2杯、蠔油2湯匙、生抽1湯匙、鹽半茶匙、糖1至1湯匙半、生粉1茶匙（埋芡用）
# t. |# S# W, d( v! l4 h5 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
W. [4 e" C u& D7 b
- r$ S9 g# v/ |% t2 V6 p4 l0 E9 Q
做法:
tvb now,tvbnow,bttvb9 H; }/ p& x4 u& I; V& l
1.燒3湯匙油，以慢火爆香蒜蓉、乾蔥蓉、薑蓉，放入咖喱醬拌勻並炒香，加入清水、蠔油、生抽、鹽、糖煮滾，改以中慢火煮至味濃成咖喱醬汁。
$ o* x# I* c, V# S: j; L# etvb now,tvbnow,bttvb
% |" J- ~ ?1 k: g( ^
2.炸麵筋沖淨，注入半鑊水煮滾，下炸麵筋煮至變軟，取出隔淨。
9 L, o V% \. L4 ], B8 Qwww1.tvboxnow.com
公仔箱論壇4 l- a( V p, _. h8 a" a7 L
3.鮮魷魚清理乾淨，輕切十字花，切件，汆水，隔乾。
: \. m$ ]1 I8 F9 f6 L1 Q- ?
N- H) `; h7 Ltvb now,tvbnow,bttvb
4.當咖喱醬汁煮至濃味時，放入炸麵筋兜炒至入味。下魷魚煮熟，拌入適量生粉水煮至咖喱醬汁濃稠，即可上碟。
. u( _( [9 V0 p# i+ I$ D' \公仔箱論壇
( N! S6 M. ~+ [+ h& |! s
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
