標題:
[中式食譜]
香芹冬菇豬肉水餃
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-7-12 07:11 AM
標題:
香芹冬菇豬肉水餃
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n( l( g) y2 e* d+ P4 V
材料：
7 ]( p! `3 _* d3 V) V5 b
豬前腿肉(攪碎)1磅、唐芹(切幼粒) 150克、乾冬菇10隻、乾木耳絲10克、水餃皮約25張
8 t& O$ {, }% j% D/ v! L7 J公仔箱論壇
' @, t7 \% n: ~- o1 i6 M8 E6 Kwww1.tvboxnow.com
& R+ _8 H5 i. o6 s3 [" GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
肉醃料：
; S% l& d' y' ]. t- Btvb now,tvbnow,bttvb
鹽2茶匙、豉油1湯匙、水4湯匙、麻油少許、胡椒粉少許
: ]6 s% |1 ]" C! m5 b
b2 v% h/ s2 g9 e3 N/ {7 f: B
; D7 k( ?+ m/ k- _/ ]公仔箱論壇
沾汁醬：
tvb now,tvbnow,bttvb# o/ r) O& e" D2 E+ M; S; d
豉油2湯匙、香醋1湯匙、糖少許、生熟蒜各1茶匙、辣椒少許
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 k, k( m, D" J' b2 [4 l5 [5 |
1 X% u3 Z; p) Z7 a1 D
. i! Z& s7 `& \- B公仔箱論壇
做法:
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N0 D; ^% c x" G
1.冬菇浸軟洗淨，用少許分量外的糖和鹽拌勻蒸10分鐘備用。
$ d9 t2 V$ ^! W, r
公仔箱論壇) f b) a$ @, U# e
2.木耳絲浸軟出水，隔水備用。
2 F! E$ l- k# Y' Stvb now,tvbnow,bttvb
& S1 L2 L' b" c0 b! u2 @
3.豬肉加入鹽後以順時針方向攪至起膠，加入餘下的醃料、唐芹、冬菇及木耳絲拌勻。
+ E+ ]6 ^, y7 O( ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ t1 `* p/ G/ G
4. 取一餃子皮放入適量餡料，對摺成半圓。
, {0 O) o: Q9 Kwww1.tvboxnow.com
) c. C) J! \6 D, B6 Y$ ^ g2 E8 k公仔箱論壇
5.用拇指和食指將圓邊夾好，拇指要對正在餃子的中央。
www1.tvboxnow.com' g+ m: r; A. o2 k
. M1 Y) S8 E4 i4 ptvb now,tvbnow,bttvb
6.左手手指在餃子背後輕輕向前頂，兩隻拇指合上。
# `3 M& \# X! [* E0 r
1 z) W: ?- G5 w
7. 輕輕向後推，令底部較圓滿。
+ p$ E/ B/ _. W' y公仔箱論壇
. c/ M: L0 j. g& t9 m. ^3 W
8.燒一鑊熱水，水滾後放入水餃及間中推動，約10分鐘煮至浮起熟透，將沾醬材料混合，拌以餃子即可享用。
tvb now,tvbnow,bttvb0 h+ g2 ?1 l( d' N5 |7 M) I" n- p" t
+ u* u5 g6 t; J/ X v% J, |# x
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
