標題:
[食肆地點]
正宗法國菜 佐敦親民價
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-7-13 04:59 AM
標題:
正宗法國菜 佐敦親民價
/ t; i: Z! i: T8 j2 ztvb now,tvbnow,bttvb
傳統牛肉韃靼，$92
/ _) v; T/ k* p0 g% B, ewww1.tvboxnow.com
& }" b3 c% o: C# k$ v; s
最近佐敦開了間法國餐廳，價錢比坊間法國餐廳平一大截，加上氣氛casual，一改傳統法國餐廳「高不可攀」的形象。
+ P4 C$ ]' V7 r" J ^1 ]$ [
tvb now,tvbnow,bttvb6 X9 l$ @: q; X( V+ J2 e5 Y ~
餐廳走法國Bistro路綫，門口和室內以純白色為主調，簡約優雅的風格，讓人看得舒服。部分細節位更跟足傳統Bistro餐館，如黑白地磚、雲石枱，加上一些法式畫作點綴，洋溢淡淡法式情懷。
公仔箱論壇, R6 `6 a. x$ a3 e
4 R8 _) a+ S3 C5 H; o# gtvb now,tvbnow,bttvb
主廚曾任職四季酒店
, I& F8 t: ?* w" I1 V" J) Vwww1.tvboxnow.com
餐牌主打經典法國菜式，由擁有豐富經驗的主廚Taoufiq Bounaji主理，他曾任職於香港四季酒店、法國餐館La Terrasse，擅長炮製正宗風味的法國菜，一些極具代表性的法國菜如龍蝦湯、牛肉韃靼都可在這裏品嘗到。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, y6 F/ |% j% S
公仔箱論壇0 F- ~: E$ ]: q& o6 ]
法國菜一般常見的煎鴨肝，通常油膩感較重，大廚特別配以無花果醬、芹菜蘋果蓉，後者口感如薯蓉般軟滑，加上清甜無花果醬，夾鴨肝一起吃絕無膩滯感。法國名物還有牛扒配薯條，這裏的香蒜烤澳洲黑安格斯肉眼扒，選用天然飼養黑安格斯牛肉眼扒，肉質厚實嫩滑，簡單用鹽和胡椒調味已嘗到濃郁肉香，法式吃法還會在扒上放一小塊牛油，加了蒜蓉、番茜調味，塗在牛扒上同吃，香惹味道立刻提升。
www1.tvboxnow.com5 r% B" d/ }7 {
% }+ x: m' U- U" t
Yours Bistro
! [- i2 k6 r" Q4 S+ A, [7 @公仔箱論壇
地址：佐敦官涌街
1 v( W8 b* m- r3 @, H; nwww1.tvboxnow.com
平均收費：$400
tvb now,tvbnow,bttvb' A; B( K) g8 T/ x2 i- y# }6 |9 \
4 }( Y$ C# _& v {4 [" Ctvb now,tvbnow,bttvb
* ^4 Q. ^* \ ~" ]3 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
香煎鴨肝伴芹菜頭蓉及烤肉桂蘋果，$148
tvb now,tvbnow,bttvb+ o- a0 `) f9 R# D
; Z4 Q4 N3 _, }2 ?. L8 N. C6 u
5 {7 P4 S2 _4 x$ ^
香蒜烤澳洲黑安格斯肉眼扒配薯條，$240
公仔箱論壇+ ]" W6 w5 N! X
% M. }2 x7 w/ q7 d3 k' X% U5 l8 T! K# L
, J* A% n! {3 J+ @7 @ e9 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
主廚Taoufiq Bounaji曾任四季酒店二廚及餐飲部主管。
www1.tvboxnow.com; j, i& v4 e1 A1 O
www1.tvboxnow.com% S. \' X- k# E% L4 `, e; `$ Q
2 O' x/ @8 g4 D. W( E/ [( PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
裝潢以簡潔白色為主，營造Bistro清新感覺。
+ P, l1 f3 M9 g3 W/ E# CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
