標題: [中式食譜] 竹笙蟹肉蛋花魚肚羹 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-7-17 07:00 AM     標題: 竹笙蟹肉蛋花魚肚羹

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材料:     
  b; l+ W/ p; G- H- @0 A急凍魚肚200克、加菲蟹肉80克、竹笙40克（已浸發）、雞蛋1隻（拂勻）、清雞湯800毫升、薑片2片、芫荽碎3湯匙
% a) C+ [  k4 Z" c: S3 s公仔箱論壇
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# X: G9 R1 O& P& D  R' k0 k" {1 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:     & I3 d- \5 {4 |% |* d8 Q% |
麻油少許、胡椒粉少許公仔箱論壇. A, Z. b3 O& K$ L# A
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  _. r2 _+ H; d- c- G/ D1 d. _公仔箱論壇做法:     
# Q7 _$ V, t, t1 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 魚肚洗淨，切小段備用。加菲蟹肉解凍備用。將浸發竹笙汆水，切小段備用。
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9 p, f0 d5 C# X# u- B2. 將清雞湯及薑片煮滾1分鐘。
  Q# G7 t/ q3 y6 {* Z8 W公仔箱論壇
$ M/ v2 A7 o% B  O8 w' w8 `4 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 下魚肚及竹笙煮3至4分鐘至軟身，加入加菲蟹肉拌勻，下麻油、胡椒粉。  k- D2 I* y+ l7 Y. d+ A

& [- ^3 |/ O; w% b0 N: g3 B5 ~4. 以生粉水埋芡，拌入雞蛋，攪成蛋花，撒上芫荽碎即成。www1.tvboxnow.com0 ?6 N" X6 q8 r: L. o7 e6 M% [+ G
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作者: kent135    時間: 2015-7-19 07:21 AM

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