標題: [中式食譜] 竹笙蟹肉蛋花魚肚羹 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-7-17 07:00 AM     標題: 竹笙蟹肉蛋花魚肚羹


+ P' M/ }0 t8 k) |6 f材料:     
2 ?$ E/ W7 y0 c; Z' L: ytvb now,tvbnow,bttvb急凍魚肚200克、加菲蟹肉80克、竹笙40克（已浸發）、雞蛋1隻（拂勻）、清雞湯800毫升、薑片2片、芫荽碎3湯匙8 U% C% H/ O+ f/ J( A
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% @. v* j7 }- T9 i8 D公仔箱論壇調味:     
5 w' N! }0 h3 b$ F麻油少許、胡椒粉少許
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, i2 ?6 h; i- W# x  `% i7 e做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# b$ V5 v% y; @( L3 r
1. 魚肚洗淨，切小段備用。加菲蟹肉解凍備用。將浸發竹笙汆水，切小段備用。
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3 ^, B$ o/ X" L9 Z0 p/ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將清雞湯及薑片煮滾1分鐘。0 }2 R4 D" e# `8 \
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3. 下魚肚及竹笙煮3至4分鐘至軟身，加入加菲蟹肉拌勻，下麻油、胡椒粉。
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; B" b; A% G+ j1 M! S6 b& [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 以生粉水埋芡，拌入雞蛋，攪成蛋花，撒上芫荽碎即成。
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作者: kent135    時間: 2015-7-19 07:21 AM

thanks foe sharing.

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