標題: [中式食譜] 番薯燜雞 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-7-17 07:00 AM     標題: 番薯燜雞


' G6 ^. R+ p" s# V- g3 ~1 q公仔箱論壇材料:     tvb now,tvbnow,bttvb/ y$ H, S$ }8 @1 _" {
番薯2條、去皮雞髀肉2隻、大蔥1條（切粒）、蒜頭2粒、迷迭香2枝、上湯半杯、清水1/3杯www1.tvboxnow.com% R0 B+ J5 I2 u7 k1 X
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: P2 B8 @4 t3 F# n8 iwww1.tvboxnow.com調味:     tvb now,tvbnow,bttvb( [/ O' Y: h; g5 `
鹽半茶匙、胡椒粉少許、生粉1湯匙、醋1湯匙半
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做法:     www1.tvboxnow.com. q  ]- M3 X) ?9 s/ b( ]+ c
1.用錫箔紙包裹原條番薯，放入焗爐以150度烤20分鐘。取去錫箔紙，再烤5至10分鐘，切成粗件備用。
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2.雞髀斬件，用鹽、胡椒粉及生粉醃10分鐘。www1.tvboxnow.com* |( h2 E- F+ Y4 G4 ]  m

7 C) h9 }/ L6 M* f5 `& f+ H公仔箱論壇3.起鑊煎香雞件，加入蒜頭略炒，放入迷迭香。公仔箱論壇8 `! n; l) f* g
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4.加入上湯、清水及陳醋，燜煮5分鐘。公仔箱論壇; a) a: u* Y' f; ~- F2 F8 J

8 N% A: k& ?. V9 K9 q: F公仔箱論壇5.加入大蔥、番薯，再燜煮3至5分鐘，取出迷迭香，即可上碟。
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