標題: [中式食譜] 韮菜滑蛋～～～～ [打印本頁]

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作者: lovelymickey    時間: 2015-7-19 04:39 PM     標題: 韮菜滑蛋～～～～

材料：
/ V3 P/ d  A) z; \) \韮菜一把
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蒜頭三瓣
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辣椒一支
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雞蛋三個tvb now,tvbnow,bttvb9 g  t4 D$ ^" N/ w3 p( c5 t

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* G  Y! r( G4 R, R$ \" Ztvb now,tvbnow,bttvb１．韮菜洗淨切段,蒜頭切末,辣椒切末。
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２．雞蛋打在大碗內,加入味醂、鮮奶油（若無可用鮮奶）２大匙、少許鹽、太白粉水,拌勻備用。
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0 [% P# }! H" Dtvb now,tvbnow,bttvb３．起油鍋,放少許油,倒入蛋液炒至半熟,盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb. C7 b! ]6 l5 }$ @

7 O5 F. ?5 b* d. Q# h) @7 r" i# H４．鍋內放少許油倒入韮菜、蒜末和辣椒末炒香,加少許醬油,再放入半熟蛋液略拌炒即可起鍋盛盤。

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