標題:
[中式食譜]
茄汁蝦仁燴雞蛋
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-7-22 05:20 PM
標題:
茄汁蝦仁燴雞蛋
2 t0 ^! Z% N0 z2 I3 t公仔箱論壇
材料:
, k3 M# f5 ?# y4 Q, {$ h
雞蛋4隻、急凍蝦仁3安士、番茄3隻、火腿2片（切件）、青豆2/3量杯、蒜1粒（切片）、上湯半量杯
4 h @( r' d; P) jtvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb$ x- |; ]" ]$ e1 e; d
: {# R" A0 C+ e/ E4 W: a ~. A1 C公仔箱論壇
調味:
tvb now,tvbnow,bttvb) o* Z- }" o/ V9 p
茄汁3湯匙、(o急)汁1湯匙、魚露3茶匙、砂糖2茶匙
& `9 a+ ]; q5 V6 I8 ntvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇: m$ }8 c, D' T Z8 C0 A
公仔箱論壇! A: M X9 ?* r( [6 K0 Z/ m
做法:
; I: T; e7 D- \) b9 B4 E公仔箱論壇
1.雞蛋煎成全熟荷包蛋，切開成塊狀備用。
tvb now,tvbnow,bttvb2 U. `( ]1 t. I4 U" R- g! K6 v
3 T1 m- I! d. {' [- P+ N: a7 qwww1.tvboxnow.com
2.番茄去皮、去籽，切角備用。蝦仁洗淨，用少許食鹽、胡椒粉醃勻備用。
( R" y& v0 g7 ^. u- d" b3 b( Y
: z0 t: R' _' ^" o% ~1 G& ]www1.tvboxnow.com
3.蒜片下鑊煎香，加入番茄炒至軟身，再加入火腿及青豆炒合。
% `- T' `8 j/ K$ w. Z
www1.tvboxnow.com8 Z& s1 _3 J3 K
4.注入上湯、茄汁、魚露及砂糖煮滾，加入蝦仁，放回雞蛋件，以慢火燴煮3分鐘，用少許生粉水埋芡即成。
- B6 D @$ U. J# w! `! o$ f; z# hwww1.tvboxnow.com
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
