標題:
[美食介紹]
百年古樹咖啡 稀有過貓屎
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-8-1 05:34 AM
標題:
百年古樹咖啡 稀有過貓屎
www1.tvboxnow.com9 d1 H" i0 b& k
咖啡古樹的樹齡要追溯到50年代、印尼在荷蘭殖民時期，估計有超過60年樹齡，產量非常稀有。記者從剛沖好到放涼至室溫分別試飲了5至6次，味道由濃厚的堅果味、到花香味到最後變了甘香的茶味，而且咖啡後勁十足，回甘味道一直在舌頭後面徘徊。
) u5 T. h& M: e. g+ cwww1.tvboxnow.com
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u& r7 a! L% e% A/ n# r& \, ?
五十年代古樹咖啡豆100g售價 $388（美食博覽售價：$330）
5 w J0 I: p+ n. {6 z
. p8 J* n2 ~9 F& Y ]
美食博覽即將於8月中開鑼，我們在參展名單中發現有一種來自峇里島、聲稱比貓屎咖啡更稀有的古樹咖啡。峇里島不是只有五星級的度假村嗎？無咖啡不歡的記者，每天堅持新鮮磨豆，在公司手沖咖啡「扮晒嘢」，其實沒有甚麼專業知識，只會按自己口味買豆，印尼出產的咖啡精品豆是我其中一個首選，但確實從未見過峇里島的出品。代理這個有機咖啡莊園的Zevien表示，對於一般飲家最特別之處是在不同溫度時飲用，咖啡都會呈現不同的味道。記者決定馬上一試究竟，亦請教了香港咖啡競技賽聯盟創辦人Edwin，應如何辨別好的咖啡。
' }* X. h: h, e' }7 X7 @, Ctvb now,tvbnow,bttvb
3 Y( C' m2 y- l- V" N+ |3 ?1 dwww1.tvboxnow.com
/ X0 A. W& q K0 wtvb now,tvbnow,bttvb
由於咖啡味道極為豐富，配上香草雪糕做意式甜品Affgato可中和雪糕甜味，比Baileys奶酒更香醇。
% N7 ]( K8 R' J
% W% q' [( A6 V
. T7 j# Y, n, g0 [9 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
剴泓亦有研發冰滴咖啡，經多番試驗過後，以六秒一滴冰水及兩天室溫發酵製作而成，散發濃濃酒香，有威士忌的味道。
4 s5 e7 ?. l7 Q# \9 H2 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 j' R# u; `; h. E$ H
五十年代古樹冰滴咖啡每樽（200 ml）售價 $150（展美食博覽售價：$110.00）
; U9 s% z7 Y6 X, P( OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% p. p8 _. r: c% w2 h) [2 Z公仔箱論壇
剴泓（國際）貿易有限公司
/ J8 R0 [9 A& M% Rwww1.tvboxnow.com
美食博覽尊貴美食區3B－D14
! ^' E( i9 R; P+ C$ l, p- n1 z
第26屆美食博覽
www1.tvboxnow.com8 N; `+ m# b; d5 \
日期：8月13－17日
2 V( S" [ z# U; ^* v" x
地點：香港會議展覽中心
$ F- g( x% P/ H3 R) k公仔箱論壇
票價：$40（套票於指定7-11、OK便利店、快達票售票網及現場有售）
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
www1.tvboxnow.com9 d1 H" i0 b& k
