Board logo

標題: [冷知識分享] 清除果蔬農殘有訣竅 [打印本頁]

作者: timothystron    時間: 2015-8-2 08:03 AM     標題: 清除果蔬農殘有訣竅

清除果蔬農殘有訣竅
/ ?( s* C2 ?. A& P0 X$ g6 `* s公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb  w: x/ O5 j( j0 E) T1 @
如今,很多農貿市場都設有食品安全檢測室,主要檢測蔬菜農藥殘留及醃製品等的亞硝酸鈉、二氧化硫添加劑等。盡管已經有檢測關把守,但為了避免農藥殘留的傷害,建議市民自己也要把好清洗關。下麵介紹4種去除果蔬殘留農藥的方法——公仔箱論壇* X! w: r" R: E5 m- x' j- C
www1.tvboxnow.com5 G5 m2 w% [( }6 ?! j  P* K' d) I, O! {
www1.tvboxnow.com( n3 v0 i* H. J# s" K& k
  1.去皮法  外表不平或表麵多細毛的蔬菜和瓜果容易沾染農藥,削去外皮是一種去除殘留農藥的方法。
+ ]2 r' W: H0 h# |3 e2 Z% Gtvb now,tvbnow,bttvb
; q0 z0 N6 q& Q# P  2.堿水浸泡法  先用清水洗幹淨後再浸泡,浸泡時間不少於10分鍾,這是最有效的去除農藥的方法。浸泡可以用清水,也可以添加果蔬清洗劑。用堿水泡也是有效去除農藥汙染的方法之一。堿水的配製方法:500毫升水中加入堿麵5~10克。把瓜果浸泡在堿水中5~15分鍾,然後用清水衝洗3~5遍。0 {# ?- `; ?. T/ J7 t
! |) w* J: p0 W
  3.儲存法  空氣中的氧氣和蔬菜中的酶對殘留農藥有一定的分解作用,所以對容易保存的瓜果和蔬菜,最好存放15天以上再吃。盡量不要立即食用新采摘和未削皮的蔬菜和水果。
; }1 g7 y6 v: N! Gwww1.tvboxnow.com6 N; R( f: ]/ E0 j5 R
  4.加熱法  氨基甲酸酯類殺蟲劑會隨著溫度升高快速分解。芹菜、菠菜、小白菜、圓白菜、青椒、菜花、豆角等都可以用加熱法去除農藥殘留。方法是先用清水洗淨,然後放入沸水中煮2~5分鍾後撈出,再用清水衝洗1~2遍。




歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/) Powered by Discuz! 7.0.0