標題:
[食肆地點]
夏之油甘香 燒烤魚鮫最銷魂
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-8-7 05:22 AM
標題:
夏之油甘香 燒烤魚鮫最銷魂
6 y$ e2 l3 k* A- |3 ?1 u! v* ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
賀茂茄子配蟹肉海膽汁
( Z9 L9 N/ f9 w" N0 n
www1.tvboxnow.com, q9 C3 ]$ y& q
廚師特別選來京都夏季蔬菜的代表賀茂茄子來製作的原個茄子盅，圓圓茄子打開蓋，內層原來是茄子肉、松葉蟹肉、海膽汁及鮮腐竹的餡料，連同炸過的茄子身同吃，清甜又鮮美。$180一份
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A+ ]. o$ f3 @% B8 L4 S6 O
8 @0 }. g% i" X+ T
一向喜歡日本料理的精緻感，不論是傳統還是新式現代料理也難得保持這種風格，試過了日本來港的「俺の割烹」全新夏季新菜式，也就更喜歡這種新舊共融的風格。試食會先上來一大盤時令刺身是基本動作，教我驚喜的倒是那個鹽焼魚鮫，簡單的魚鮫就伴著蘿蔔茸上桌，跟其他菜式比起來算樸素了，挾起來一試才發覺原來我差點走了眼呢，油甘魚本身油脂較重，燒過的魚鮫走了肥油多了甘香而且肉質結實，如果在場沒有其他人，我想我一人獨食也不覺膩！
6 ^! H$ A. O1 f7 C! r) G: rwww1.tvboxnow.com
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A2 ~0 U" _9 s; e) ]8 n) O0 U/ O
6 m+ i( \1 m6 j5 \' E& X4 k& b* B
由日本空運到港的油甘魚魚鮫只以海鹽提味去燒熟，簡單卻非常鮮美。$180一份
3 @" _$ u( o$ e公仔箱論壇
4 E; w, H: \6 I) Y
5 K5 a6 [2 n+ E! n
日本豚腩柚子味噌燒
公仔箱論壇& O6 J* v O% y. f
: e; j; U* ]5 I+ J: D1 m9 H
一上桌先被其清新的賣相吸引了，鹿兒島出產的豚腩燒過後不油，濃濃的醬香中混着柚子香，原來是以柚子皮、柚子酒及味噌醃過才燒，怪不得十分惹味。$140一份
9 o8 n1 v$ Z+ Ztvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb. q |+ w1 X8 d; y/ L' `+ O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g0 h% R, t6 q2 \6 Q: ~7 M
最後登場的甜品，賣相可愛，入口原來是香蕉餡，明明很飽也讓人忍不住清碟了。
公仔箱論壇$ g+ w! Z) L1 R) c9 X+ { z: L
公仔箱論壇/ u4 R) K% U6 q8 p& a5 L
俺の割烹
! N/ S" J/ n3 M9 ?) W6 d
地點：中環德己立街加州大廈
9 ?7 x( f" E8 B0 C( ]1 Ewww1.tvboxnow.com
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g0 h% R, t6 q2 \6 Q: ~7 M