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標題: [藥膳] 紫瑪卡淮山茨實蓮子鵪鶉湯 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2015-8-10 01:15 PM 標題: 紫瑪卡淮山茨實蓮子鵪鶉湯

材料:3 S4 K0 U) Z$ F' }3 R0 t
秘魯紫瑪卡 2粒tvb now,tvbnow,bttvb; a4 K" c9 f) K- ~. C4 x
生曬淮山 20克$ ~* t1 p& X4 F# }# F6 Q
茨實 15克
蓮子 15克www1.tvboxnow.com' i0 j! a4 P/ d+ U( m
法國鵪鶉 1隻公仔箱論壇9 g& z' @! I- p6 E& v
赤肉 200克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B W3 y0 w5 f+ O$ P* Y
水 1000毫升
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做法:
1. 紫瑪卡用暖水浸2小時，倒去水份，切片備用。生曬淮山、茨實、蓮子用清水浸泡30分鐘，沖洗備用。www1.tvboxnow.com5 E/ |0 U. U# v |0 X9 p

2. 鵪鶉去掉內臟，清洗洗淨，汆水切半，備用。tvb now,tvbnow,bttvb* f4 |! H, G P* _! z

3. 赤肉洗淨，切件，汆水，備用。 tvb now,tvbnow,bttvb# \9 _& c" |7 u, l+ [

4. 將凍水倒入鍋中 (Staub 18cm)。水沸後，將所有材料放入鍋中，用中火煲15分鐘，再轉小火煲1 1/2小時。熄火焗30分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb0 y8 _+ L& z- P P
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5. 用中火煲滾，加入鹽調味，即成。公仔箱論壇( Z6 m/ J+ i  ^4 [! b5 Y
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**小小貼士**
- 如用普通湯煲，先用大火煲30分鐘，再轉小火煲1 1/2小時。2 Y+ w' s# [. S
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[功效]
瑪卡: 健脾健肝、改善心律、促進腸胃蠕動排毒、增強抵抗力、改善新陳代謝、減少老人斑沉積。
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鵪鶉: 性甘、平、無毒，具有益中補氣，強筋骨，耐寒暑，消結熱，利水消腫作用。tvb now,tvbnow,bttvb+ J$ M# M3 a+ U8 J" G7 U( O1 x
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茨實: 健脾固腎，助氣。tvb now,tvbnow,bttvb7 m5 S% |: r, L8 ~
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淮山: 健脾、益胃、補肺、清熱解毒、止咳。tvb now,tvbnow,bttvb8 N$ E' d% H$ c
tvb now,tvbnow,bttvb& c: G$ f/ D' K+ _+ c: f- R
蓮子: 補脾止瀉，益腎澀精，養心安神。

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