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標題: [美食介紹] 马来西亚水果之王顶级榴莲猫山王 [打印本頁]

作者: di0208 時間: 2015-8-11 06:27 AM 標題: 马来西亚水果之王顶级榴莲猫山王

HARVEST SEASON 丰鲜季语首次为大家带来产自马来西亚彭亨州丘陵山地的顶级猫山王榴莲。榴莲的原产地是马来西亚，而彭亨州的丘陵山地是出产马来西亚最高品质榴莲的地区。& E' }, ], ?! N! c8 C6 ?( k
HARVEST SEASON 丰鲜季语 首次为大家带来产自马来西亚彭亨州丘陵山地的顶级猫山王榴莲。榴莲的原产地是马来西亚，而彭亨州的丘陵山地是出产马来西亚最高品质榴莲的地区。

极品猫山王榴莲果肉颜色浓厚，以橙黄为主，色泽均匀，艳丽，十分诱人。

丰鲜季语品牌的猫山王产品拥有多种证书和认证，为确保您买到真正的顶级猫山王，请认准“HARVEST SEASON 丰鲜季语”品牌。

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关于马来西亚榴莲

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马来西亚以其天然而又独特的地理及气候的环境出产了水果之王------榴莲，马来西亚的榴莲会让您真正体验到王者至尊的口味。
榴莲，属木棉科常绿乔木，树高15-20米。叶片长圆，顶端较尖，聚伞花序，花色淡黄，果实足球大小，果皮坚实，密生三角形刺，果肉是由假种皮的肉包组成，肉色淡黄，粘性多汁，酥软味甜，吃起来有雪糕的口感。榴莲果肉中含淀粉11%，糖分13%，蛋白质3%，还有多种维生素等，营养相当丰富。公仔箱論壇, W9 H& F' o2 V' S; u' h6 S+ Q
榴莲其果核的营养价值和药用价值更是了得，被当地人视为珍宝。有些高级官员出国访问都要带榴莲作为高尚的礼品。马来西亚民间曾有这样一句民谚：“榴莲出，沙笼脱”。意思是姑娘们宁愿脱掉裙子卖掉也要饱尝一顿榴莲。( x8 e: Q$ x0 F. U7 C8 y: B# d
世界上最好的榴莲源自马来西亚，其中又以“猫山王”为冠。为什么以“猫山王”命名榴莲佳品呢？“猫山”是马来文musang的音译，musang指的是果子狸。果子狸嗅觉灵敏，善于寻觅发现上佳榴莲，所以人们用“猫山”给上佳的榴莲命名，而“猫山王”自是榴莲佳品中的王了。马来西亚榴莲和在其他国际市场上出现的榴莲品种不同，其外形较小，果肉结实滑嫩，香味持久。仅仅是味道就可以让所有的榴莲爱好者们垂涎三尺。马来西亚全国分布多个榴莲品种，每种都各有特色，其中最受欢迎的品种有猫山王、D24和红虾等。为了保持其最佳的生长环境，一般都种在斜地上，因为水分会顺着斜地而下，不会积累在榴莲树根部，这样子长出来的榴莲果实才饱满，而且肉身干爽清甜。
泰国出口的榴莲以金枕头品种为主，而马来西亚的榴莲以“猫山王”较为著名，“D197”也是主推品种。就香味而言，马来西亚榴莲的香味较泰国榴莲的香味更为浓郁，用我们的话来说，一公里之内都能闻到马来西亚榴莲的独特味道；就口感而已，马来西亚的榴莲有很多品种都有比较绵长的后味，有些甚至带有一点点“苦味”，在清甜与回甘中层次更丰富，因此有很多榴莲控们更为推崇马来西亚的榴莲，甚至认为好的榴莲不是十分甜，甜中带苦才是极品。泰国榴莲从树上摘下来后，要放置十天才成熟，而马来西亚的榴莲是绝对遵从“瓜熟蒂落”这一自然规律。半夜落下来的榴莲，一到天亮，就会被农民们陆续收集起来。因为不熟就摘果很伤榴莲树，所以绝对遵循“瓜熟蒂落”这一自然规律的水果，并且只能耐2-3天，过时即爆口，马来西亚人都不吃有爆口的榴莲，因为怕有细菌进入。而泰国榴莲之所以开口是因为为了使存放期延长，在榴莲还没成熟之前就进行采摘，存放过久所致。马来西亚榴莲的气味、口感和细腻程度都是泰国金枕头榴莲所不能比拟的。马来西亚榴莲产量本来就不是很多，显得非常珍贵。经过市场调查，一些“榴莲控”们的评定，泰国榴莲清新一些，而马来西亚的榴莲比其要浓郁很多。
猫山王，和其他的品质相较而言，颜色更加浓厚，以橙黄为主，色泽均匀，艳丽，十分诱人。口感更丰富，肉厚核小，入口即化，但却不失应有的丝丝韧感。随之而来的浓浓的香甜足以触发口中的每根神经，最后甜尽甘来。
D24，是马来西亚的优质榴莲。榴莲味香浓，肉厚核细、咬口软糯。小种子和果肉暗黄色签名众所周知，甜蜜渗透齿颊，香甜滋味令人回味。因其高昂的价格，被认为是“富人的榴莲”
葫芦，因外表似葫芦而取名。肉很软，黄金色泽，乾和有点苦。味道非常香甜，吃了齿颊留香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y9 q/ ~8 n, p f" r7 S) h
红虾，它的外壳是圆的。此果肉质较软，橙红色的肉带有一股悠悠的芳香，肉质含有微量的纤维，软又带点苦甜的味道,食而不腻。
甲必利，是公芭的品种，果肉呈乳白色，风味极佳，甜中带些许苦，比D24还要黏喉，是老饕的最爱。此榴莲呈圆型，一般体积不大，每粒介于0.5Kg至1Kg之间，是小巧玲珑的果王。甲必利产果率不高，少有人栽种，难有机会尝到。

百度百科对猫山王的介绍

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马来西亚的顶级品种都是等其自然熟透后自己掉下来的。而且，为了保持其最佳的生长环境，一般都种在斜地上，因为水分会顺着斜地而下，不会积累在榴莲树根部，这样子长出来的榴莲果实才饱满，而且肉身干爽清甜。但可惜的是，因为是自然熟的，一般掉下来一两天就会裂开，细菌就会进入，所以这种顶级的榴莲马来西亚从不出口，在其他地方是吃不到的，只有在马来和新加坡才能吃到。更有甚者，说顶级的要预订才能吃的。
“猫山王”不愧是极品中的极品，一开盖，浓郁的香味迎面扑鼻，这种香味绝不是一般金枕能相比的。以前从未闻过如此香浓，醇厚的榴莲，沁人肺腑~！从色泽看的话，猫山王也堪称是极品。“金凤”的没见着，不知道什么样的。和其它的品种相较而言，颜色更加浓厚，以橙黄为主，色泽均匀，艳丽，十分诱人。口感更是没的说，肉厚核小，入口即化，但却不失它应有的丝丝韧感。随之而来的浓浓的香甜足以触发口中的每根神经，最后甜尽甘来，啧啧。。。这种感觉妙不可言。总之超赞，无敌赞~！！！
为什么以“猫山王”命名榴莲佳品呢？“猫山”是马来文musang的音译，musang指的是果子狸。果子狸嗅觉灵敏，善于寻觅发现上佳榴莲，所以人们用“猫山”给上佳的榴莲命名，而“猫山王”自是榴莲佳品中的王了。
国内现在也可以买到正宗的“猫山王”，因为现在有了抽真空速冻科技，所以可以直接从马来西亚去壳取肉抽真空速冻后，直接空运到国内。不过在国内销售的价格也是惊人的。淘宝的“猫山王”果肉价格一般都在300元/斤。
“猫山王”榴莲的由来：马来西亚人将熟透后自己从树上掉到地下，但没有裂开的完整榴莲，送到一只困在笼里的“猫山”（马来文“果子狸”musang的音译）面前，由它闻香鉴别优劣，如果“猫山”闻完后兴奋不已，这榴莲就是极品的“猫山王”。“猫山王”榴莲的体积通常都较小，否则从成熟后树上掉下来会跌成稀巴烂。成熟程度让“果子狸”闻后都发狂的“猫山王”榴莲，能存放的时间自然非常短，马来西亚人通常都是在榴莲果园里即捡、即鉴别，当天吃完。数年前的春节，澳门赌王何鸿燊用专机在新加坡机场运了100个“猫山王”回香港，只舍得送给当时的特首曾荫权10个！（以上原文摘自百度百科）

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