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標題: [美食介紹] 直擊尊貴區　美食地圖全攻略 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2015-8-13 05:34 AM 標題: 直擊尊貴區　美食地圖全攻略

美食博覽今日開幕！$ l' [" k9 t5 Z: n
看過昨日的的平價美食着數版，大家都應該有晒心理準備去邊度掃平貨，不過美食博覽另一賣點是初次引入香港的新奇巴閉食品，果籽記者今日專攻尊貴區，等大家做個識嘆的美食籽！ tvb now,tvbnow,bttvb4 G4 Q: V$ H* u2 ^0 j, a/ e
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豬啫喱凍切　250g$50
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新奇小食
德國餚肉在地鮮製公仔箱論壇! ?" [4 W1 i* Y4 r$ @" O
100%香港製造的肉腸請來德國廚師親手製作，材料全部來自德國和加拿大等地區，當中最特別的是外貌像江蘇鎮江餚肉的豬啫喱凍切，以啫喱粉加肉汁代替高湯，令餚肉質地更煙韌，還加入了不同的肉腸及酸瓜，令食味更有層次。www1.tvboxnow.com* K' c/ d7 t; |+ T+ g$ T* |4 T& E
1. Gusteau's　3B-F19公仔箱論壇8 ]: \: c/ o3 J

格魯吉亞芝士王
Sulguni芝士是格魯吉亞最自豪的土產，一直都是東歐地區最受歡迎的芝士類型之一，製作方法和車打芝士非常相似，但sulguni熟成時間只需一至兩日，外形雪白，十足水牛芝士，但口感卻比水牛芝士煙韌、味鹹、奶味濃郁。今屆美食博覽出售的是獨特的條形，用手撕成幼絲來吃，口感極似魷魚絲。' p! `' r8 r: x8 s' |
2. Georgian Vine Limited　3B-D16
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格魯吉亞傳統sulguni芝士　4 h- P: |$ s7 _3 z$ \
每包$40

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冰鎮威士忌鮑魚　: ^! h% O2 a  R; Z, J# X& x
每杯$65tvb now,tvbnow,bttvb, n$ i7 t( \8 _. r
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真係威鮑魚公仔箱論壇8 U$ J+ [4 [; ?
得龍大飯店選用了產自南非的八頭鮮鮑，蒸至剛剛熟後放進白滷水汁中浸至少兩小時以上，上碟前以威士忌浸一會，再以冰鎮形式上枱，吃前倒上三、四匙羹威士忌上面，酒香四溢。公仔箱論壇3 c+ K9 i/ J" ^6 g
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蘑菇包　每個$20' v$ }" k/ r- V4 M9 I! o
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有椗蘑菇包 www1.tvboxnow.com* t; F/ R2 d, |8 l" L" K' }
蘑菇包除了餡內有蘑菇絲外，連外形也似足蘑菇。表面像蘑菇啡色的是可可粉，然後小心地在包面

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