標題:
[中式食譜]
辣汁翡翠螺
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-8-13 02:31 PM
標題:
辣汁翡翠螺
tvb now,tvbnow,bttvb4 q# p* |3 z7 w) t% ^
材料：
) O, r7 x" q! J: p& p* ]7 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
翡翠螺約10至12隻、乾蔥茸1湯匙、乾辣椒2隻、蔥1棵、薑1片、花椒辣油少許(最後下)
: {$ N Y' @4 Z l- H, Qtvb now,tvbnow,bttvb
# O- R8 A) K* @* v1 Y( X+ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ B! o1 T/ [ P, j
調味：
公仔箱論壇" O, t% V+ V0 L8 f
桂林辣椒醬1湯匙、海鮮醬1湯匙、潮州沙茶醬1茶匙、砂糖1/2茶匙、紹酒4湯匙、玫瑰露酒2湯匙
tvb now,tvbnow,bttvb4 ]6 C& s4 l- _0 a. E; S
$ x; H8 G+ ? |1 d0 A }www1.tvboxnow.com
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M- b- ]! ^+ `8 x7 r; @6 t
做法:
tvb now,tvbnow,bttvb3 N- d: f3 @) J, h5 q$ ?
1.翡翠螺逐隻刷洗乾淨，乾辣椒切粒，蔥取白色部分切段，各物備用。
) U+ v( A# z# n2 j4 o0 x' W1 b
3 }9 `0 v3 ^) I+ T8 ~ g* r* `$ h
2.鍋中放入清水及薑，燒沸，把翡翠螺汆水，撈起。
www1.tvboxnow.com4 s4 X* g; a4 i! Z' l h
( F" [- b) |2 z) }2 b; ]
3.燒熱1湯匙生油，下乾蔥茸、蔥段及乾辣椒拌炒。
公仔箱論壇+ T" q0 m- G: q5 F H( l! f; ]3 h
9 Q2 \# z& ?, k* y% q- _! A: G' M
4.下調味(除酒外)，炒香，加入220毫升水煮沸，小心注入酒，下翡翠螺。
$ @0 V4 T/ L: T. r( [, ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# \& k6 H, l7 @; H
5.沸後轉慢火，蓋上，煮約10分鐘，隨量加入花椒辣油。
4 X8 M5 A; i( H" A- R
公仔箱論壇5 r2 P) t' ^2 V {2 }
不要把醬汁燒得太稠，宜用小鍋烹調，完成後原鍋連汁上桌即可。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^2 Q& Z. c0 I1 i+ F) t
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
