標題: [甜品] 脆香紅豆餅 [打印本頁]

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作者: zactlion1899    時間: 2008-5-13 11:37 AM     標題: 脆香紅豆餅


$ Y. E  t9 ~8 [& Btvb now,tvbnow,bttvb脆香紅豆餅
. n5 P3 t' X" }& lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Red Bean Paste Cake
6 `: S) i- }8 i9 I! q- B
* S' p( M1 Z; `2 T+ g$ A! `材 料 ：
. g8 ^1 B1 @; H. V, {! _3 f1 Kwww1.tvboxnow.com紅 豆 蓉 50 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w5 F4 d" [' q
糖 霜 （ 裝 飾 ） 適 量
: V9 }, D. s) H% P6 W. M2 d薄 餅
: N7 z& f4 {" I; v% B) [麵 粉 50 克
. q# J6 q' ^0 [. R6 g0 r+ a" o. ^tvb now,tvbnow,bttvb奶 50 毫 升
$ i( C+ i1 N! f1 b" J4 Xtvb now,tvbnow,bttvb雞 蛋 1 隻 www1.tvboxnow.com9 r& V  i5 V+ G3 H1 e  J) o3 d
鹽 1.2 茶 匙
! L: q# F3 p- _1 R/ N1 N; S* stvb now,tvbnow,bttvb牛 油 粉 粒
" @0 [7 G6 N+ U( i; N* rwww1.tvboxnow.com麵 粉 50 克
; E( S% H! D+ Y4 ?, r/ ~tvb now,tvbnow,bttvb砂 糖 50 克
5 E& \  S5 o5 a3 t牛 油 50 克# u. h2 [& Z8 y' _! g3 C
做 法 ：& x3 J$ W! F0 |7 i" J2 a6 l
1. 白 麵 粉 篩 後 ， 加 鹽 、 蛋 及 奶 ， 開 稀 滑 奶 漿 。
9 n1 h. o8 R' V7 ^" ^公仔箱論壇2. 用 平 底 鑊 煎 成 ２ 塊 薄 餅 ， 待 用 。
( Y+ {* R3 F- K! \% otvb now,tvbnow,bttvb3. 把 麵 粉 和 幼 砂 糖 拌 勻 ， 將 牛 油 切 粒 ， 然 後 搓 入 麵 粉 中 ， 待 用 。 公仔箱論壇8 A) r% H; P& K
4. 將 薄 餅 鋪 平 放 於 餅 盆 上 。
" N% P9 O, k* Q9 k! h& S% F# p" O5. 在 薄 餅 中 央 加 上 1 湯 匙 的 紅 豆 蓉 。 tvb now,tvbnow,bttvb% n, @& Q& ?& \1 j6 z6 ?/ X
6. 將 適 量 的 牛 油 粉 粒 加 在 紅 豆 蓉 面 ， 放 入 180 ℃ 焗 爐 焗 15-20 分 鐘 至 金 黃 色 即 成 。tvb now,tvbnow,bttvb# |' W$ [- I5 @' ?4 l, x
心 得
4 D8 t% W0 R4 c9 ?7 {, ]公仔箱論壇紅 豆 蓉 於 日 式 超 級 巿 場 或 蛋 糕 材 料 專 門 店 有 售 。 tvb now,tvbnow,bttvb' x9 q3 g/ r) G" T, r9 x- m
Red Bean Paste is available from Japanese supermarkets or pastry supplies.tvb now,tvbnow,bttvb/ n/ S- _7 \% q& y
Ingredients:
* E0 S+ Y  b* a! F" Ttvb now,tvbnow,bttvb50g Red Bean Paste
  n& ?# e8 T  O2 X* BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Some Icing Sugar （ garnishing ）
/ T1 e, |' S4 d/ B0 qPizza bread
8 }# b5 X6 M& w# Z/ ktvb now,tvbnow,bttvb50g Flour
2 i' Q7 {+ f' [. }6 O$ [+ bwww1.tvboxnow.com50ml Milkwww1.tvboxnow.com, H. t1 J' Z, O) h, y; x
1no Egg
4 Y( ?' ^. r0 A. a1 awww1.tvboxnow.com1.2tsp SaltTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a( W- U% H4 u: z( J1 Z# N
Butter and Flour Cubes0 I" \" J% P) y2 {5 \) U) c
50g FlourTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 f% J5 t. j- _8 k7 i! p" s/ B1 e
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50g ButterTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  G- }5 F$ ?9 z
Method:
; j+ R" [) N: l1 awww1.tvboxnow.com1. Sieve flour and salt in mixing bowl, add beaten egg and milk into well, stir till mixture becomes thick.
' Y; ?! k( }1 k, ~. m: b公仔箱論壇2. Fry mixture to form two pancakes and set aside.
/ |' s" i$ F8 [) V% V/ J# e7 i3. Combine flour and sugar in mixing bowl. Cut butter into small cubes, roll into flour mix and set aside.
+ v. T: F8 R; c4 G) {, q4. Spread pancakes in basking tray.
2 i1 ]3 Y" G: q# I2 n0 Utvb now,tvbnow,bttvb5. Add 1tbsp of red bean paste in the middle of pancake.公仔箱論壇% n/ M& t: x, ^2 ?" L! P/ g
6. Cover red bean paste with butter flour cubes, bake for 15-20 minutes over 180 degree or till golden.

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