( O+ l5 O/ B9 v5 l/ @[table=98%][tr][td]文/图：陈某
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单看照片，胃口就打开tvb now,tvbnow,bttvb; U8 X* c0 _. i7 ^. @4 W4 \
/ B1 x) f P- E8 Z说到娘惹餐，大家的印象不是酸，就是辣。不酸就没有娘惹的本质，不辣就没有娘惹餐的本色。9 Q& p1 y( s0 d9 M; J
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& a# n, M! h6 f: u% itvb now,tvbnow,bttvb这也是为什么有些人不吃娘惹餐。有这种想法的朋友，总觉得娘惹不得。吃了肚子翻腾，一胫往厕所狂奔。
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如果能够酸得刚刚好，辣的恰恰好，那就最好不过。
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3 o. L4 o# G" n; d" Z' J公仔箱論壇也许胡须老的娘惹咖厘面是不错的选择。公仔箱論壇+ [8 i/ E0 E0 h1 N5 J9 ?
. }6 Y( e) F) c: [十多年前，胡须老想要创业，最先想到的是卖咖喱面。但咖喱面满街都是，槟城式的、吉隆坡式的、柔佛式的、砂拉越式的，什么都有。胡须佬心想“多我一档不多，少我一档不少”，要卖面就卖一点别致的，於是乎，胡须老娘惹咖喱面与焉诞生。
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什么都有的娘惹咖喱面
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招牌特别长：胡须佬特色娘惹海鲜咖喱面
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8 h# H$ O3 s7 p) i开始时，雪隆一带的食客并不习惯这种闻起来像马来人食物，吃起来像华人食物的咖喱面。
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5 ~0 A/ a$ V' K$ _( `8 @配料也有点怪，有传统咖喱鸡，也有烧肉；有魔鬼鱼，有鱿鱼，也有“啦啦”，更有猪肉丸；有长豆，也有薄荷，这到底是什么嘛？+ ?0 c1 m$ s1 W- T7 Y2 Y
" J) b) j5 f& o% e, e5 j但想深一层，这不正是娘惹的特色吗？娘惹食物的特色，不正是吸取马来西亚美食与於一身，再演化为自己的食物吗？www1.tvboxnow.com, m/ `% i9 \5 |1 a( R0 w! d
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$ U7 [4 x+ I. e q. ?# b4 n有胡须的胡须佬是弟弟
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没胡须的胡须佬是哥哥
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) [4 J! R/ Y8 c' s胡须老的贪心，恰恰符合大多数食客的要求，在“拥挤”的一碗面里，吃尽各种风味，不正是食客最大的想望吗？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 P* I# |0 Q: G+ k. ?7 L
) I8 u/ I' w0 |) I- h胡须老娘惹咖喱面最大的特色，当然是汤头，万变不离其宗，这是娘惹味十足的咖喱汤，再配上“娘惹桑巴”，淡淡的薄荷香飘进鼻孔，淡淡的辛辣味停在舌尖，淡淡的尖酸卡在喉咙，那特殊的“辛酸”味，吃起来真有生活的况味。2 \8 u! T# X! Y9 r, d9 L7 F/ K
4 j. K+ @% }/ h6 u, z6 Wtvb now,tvbnow,bttvb最初，胡须老只在梳邦再也Summit广场对面开了一个小档口，十多年来，累积了名声。( O; Z$ g# C8 C8 V. v2 W
* @# @: I( X7 V* X- pwww1.tvboxnow.com后来没有胡须的哥哥，也跟着创业，“照办煮碗” 在灵市14区开了另外一档，两兄弟在梳邦再也与八打灵再也两地相辉相映。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M( L' \2 K1 x6 x" C3 g
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9 v/ ]' [1 R9 q* o7 @$ j酸中带辣，辣中透酸的娘惹咖喱面
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% B, \% }% ?5 t' M2 Q& x两兄弟的娘惹咖喱面，那一档的水平高，食客各有各说。梳邦的本尊，有些人认为过于浓烈，如果淡一些会更好。
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; Y- m! w# s5 g6 h八打灵再也那一档，有些人认为过于稀淡，如果可以淡一点更好。
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有一次我打趣问胡须佬，你与弟弟的娘热咖喱面，你觉得哪一档比较出色？胡须佬答曰：“各有各做，各有各吃。”
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. [2 G& `% @5 ?: Y& f公仔箱論壇在浓与淡之间，各取所需，吃东西是这样，做人，又何尝不是这样？www1.tvboxnow.com$ y& U I, l6 ?
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胡须佬特色娘惹海鲜咖喱面（USJ 2） tvb now,tvbnow,bttvb7 b9 w0 [; y+ w4 c4 Y
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胡须佬特色娘惹海鲜咖喱面（PJ14区）
/ e. e8 U$ `6 F( v8 U9 v( u8 V8 ztvb now,tvbnow,bttvbhttps://www.google.com.my/maps/place/3%C2%B006'37.6%22N+101%C2%B038'07.4%22E/@3.1104462,101.6353834,17z/data=!3m1!4b1!4m2!3m1!1s0x0:0x0?hl=en4 E* e: `8 k! B
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