標題:
[中式食譜]
豉汁帶子蒸豆腐
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-8-17 02:24 PM
標題:
豉汁帶子蒸豆腐
* S3 ]8 n0 f6 |8 M: l/ H3 D+ {
材料：(4人份量)
tvb now,tvbnow,bttvb' J: H# g% |: H, L+ u
豆腐3件、急凍帶子肉12粒(約200克)、蔥1棵、蒜蓉豆豉醬1湯匙、蒸魚豉油2至3湯匙、油2湯匙
6 z4 F- B5 _* k4 M* }2 U3 j* R5 Otvb now,tvbnow,bttvb
: q7 x8 y* `2 p, d3 x# v0 etvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb1 n. d6 W6 v! ]' B* q+ B: U" M
帶子肉調味：
; A' u. P4 H$ \4 y& E/ [. h/ ^tvb now,tvbnow,bttvb
鹽及胡椒粉少許
0 Z1 a0 n: }1 r X公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb( D5 A3 A: x: P* n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H0 j# e! g" m: a, ^9 _* u
做法:
' G j5 N q0 G* F3 g) _) [
1. 帶子洗淨吸乾水份切雙飛，灑少許鹽及胡椒粉調味；蔥洗淨切粒。
2 t8 H' ~- Y6 d$ ^8 c1 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 m) ?! Y; S/ _( iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2. 豆腐沖洗乾淨後瀝乾水份，每件各切成4塊排在碟上，塗上少許蒜頭豆豉醬，並將帶子排放豆腐上。
0 R- V1 x! G$ Y$ D公仔箱論壇
公仔箱論壇) p e7 ~& j4 }% N
3. 大火將豆腐蒸約8分鐘，蒸熟後取出隔去碟上的水，灑上蔥粒。
4 g) \! \5 @0 I! c8 N5 J
1 L1 z4 ]# v7 |3 T6 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4. 燒熱2湯匙油，用鐵匙盛起澆在每隻帶子上，再灑上蒸魚豉油即成。
! ^1 a% O3 U1 e8 ]6 \www1.tvboxnow.com
: g+ X) ~$ @5 n2 l. `0 {& T3 e公仔箱論壇
9 G& d) a3 k, k/ U: v/ F
鮮帶子肉質細嫩而味道鮮美，含豐富蛋白質、維他命B、E、磷、鐵及鈣質等礦物，有助修補細胞及肌肉組織，亦具滋陰補腎功能。貝類海產極易受甲型肝炎病毒污染，食前要徹底煮熟。
; G$ o3 y5 z6 a' q6 b
/ E: a: d" n* u$ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
