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材料：tvb now,tvbnow,bttvb3 M- T1 H6 j$ b
豬絞肉200克、韭菜花150克、蒜茸1茶匙、蔭豆豉2至3湯匙、指天椒1隻 4 i$ u5 S% u" C ~& z5 ?$ y. k3 L公仔箱論壇 . d' d9 d6 x* j) D公仔箱論壇 n' Q5 u2 ~) U9 o' t3 }! F
調味：2 n' h; O$ g7 H& v
醬油1湯匙、砂糖1茶匙、麻油1/2茶匙、清水2湯匙、白米酒 1湯匙公仔箱論壇2 D1 o( S. H$ m
t, Q; \- w! ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 - `: n& p. e7 V# _; v9 a- E" dtvb now,tvbnow,bttvb做法: 3 k6 p- {+ b* [- O) Etvb now,tvbnow,bttvb1.韭菜花切去底部，洗淨，切成小粒，指天椒洗淨切圈。tvb now,tvbnow,bttvb# R ?) K3 ]- ]) e B
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2.燒熱鍋，下少許油爆炒豬肉，至肉轉色，收至中火，加入蒜茸、蔭豆豉及指天椒，炒香。 * I4 C/ f1 @6 Y7 a% ] mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 " Q+ y, ^" g6 ~www1.tvboxnow.com3.下韭菜花及調味料，炒至材料熟透，即可上碟。 # t1 W7 ^ Z8 G5 P: l: P. I公仔箱論壇 Y" b+ q* w* _9 D! r/ V& QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇* c0 Y3 I* [* \1 r' H: M7 v* b
這道菜式在台灣有一個特別的名稱，叫作「蒼蠅頭」。蔭豆豉可在售賣台灣食材的店子購買，也可用一般豆豉代替，因較鹹，分量減半，洗淨即可使用。www1.tvboxnow.com( J2 ]' f) l2 q( X, D" [( K
