公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [食肆地點] 三大生醃螄蚶　心水推介 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2015-8-20 05:25 AM 標題: 三大生醃螄蚶　心水推介

潮州基因作祟，我對地道生醃海鮮有鋪癮，生醃螃蟹、生醃瀨尿蝦，羔糯肉軟，齒夾留香；生醃螄蚶，一打開血水直流，鮮甜無比，全部都是我的心頭好，每次去潮州飯店，打開餐牌見到即叫。前者，在香港吃到的機會不多，螄蚶卻是比較常見。美味的生醃螄蚶醬油一定不可過鹹，以生蒜、辣椒、芫荽和酒增香，襯托爽嫩肥味的螄蚶，輕沾蒜泥米醋，連血水一併吃下，那種鮮甜的滋味非其他海鮮可妣美，敢試一定會愛上。

螄蚶每隻均為人手以牙刷洗刷乾淨，醬油味道偏淡，令螄蚶鮮味更突出。公仔箱論壇8 \+ }2 Q6 x- Q/ z

合利正宗潮州粉麵, m2 l |* I7 g
佐敦廟街
怕在餐廳吃得狼狽，可以選擇把以醬油、芫荽、蒜頭、辣椒粒及少許的酒、醋醃過夜的招牌螄蚶帶回家慢慢享用。
公仔箱論壇* W7 q0 w. I1 w2 E5 L8 B
tvb now,tvbnow,bttvb4 P `) e4 w/ ?
元合公仔箱論壇/ w4 M8 v3 ~1 c
九龍城衙前塱道4 [* M' C) X* j3 S% R
雖然主打火鍋，但店內亦提供惹味新鮮的螄蚶小食，每枱必點。tvb now,tvbnow,bttvb. R9 H' F6 ~. o5 i9 D$ V

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q) e3 p8 e- `8 G
老坑火鍋公仔箱論壇4 [& o3 s; J& g9 C. b5 R* a0 n3 R
紅磡曲街

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)