標題: [食肆地點] 唔使飛曼谷名店Issaya登龍街有得食 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2015-8-20 05:27 AM     標題: 唔使飛曼谷名店Issaya登龍街有得食

望穿秋水，終於等到了……曼谷著名餐廳Issaya Siamese Club，連續兩年榮獲「亞洲最佳50餐廳」之一，由國際級名廚Ian Kittichai創辦，今年首次於海外開分店，登陸銅鑼灣登龍街，設酒吧、主用餐區及陽台，佔地逾8,000平方呎，容納約150人，主打摩登泰菜。香港店請來年輕總廚Marcus Loh掌舵，菜式餐牌和泰國本店大致相同，如招牌馬沙文咖喱羊膝、香烤豬肋骨都有提供，下星期將會正式開幕。公仔箱論壇3 {6 E' C7 j: U8 Z) b! P
# C2 E+ ]% Y4 Z" a% R) I1 D
先說說餐廳的威水史，其主打的新派泰菜，賣相儼如西餐，入口卻很泰味，在泰國曾掀起一股泰西fusion熱潮。Ian是泰國星級名廚，最早期任職於各國五星級酒店餐廳，是首位當上曼谷四季酒店行政主廚的當地廚師，除了有自己的電視節目外，四年前開設Issaya，立即就被評選為「亞洲最佳50餐廳」之一。香港分店是否有曼谷總店的水準，大家拭目以待。tvb now,tvbnow,bttvb7 U& m! j! i5 l( B" @* T

4 J' {  y: u: l" o8 n7 x公仔箱論壇Issaya Siamese Club
; ~! c2 a3 }" X/ u銅鑼灣金朝陽中心二期
* a1 }/ l9 k# h) ~
, Y2 O% o# s- M; d! M% O! r2 w+ p( I. R                                                Spice Rubbed Pork Back Ribs，以香茅、檸檬葉等香草與豬肋骨經熬煮3小時，並掃上自家製的燒烤紅咖喱醬，放在別緻的小烤爐奉上。公仔箱論壇4 j" p- v2 r+ A- q8 r! E

5 n- o9 }# F1 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。                                                Tuna Tartar，賣相精致如西餐，卻以泰式醬汁、食材等為主，入口很泰味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 \" d9 C, Z  ]3 s  o# O  K7 p7 b- u& \
/ N( Y5 [% D! i. e; v
       
+ F% {& W, G6 ~# Z. O" V* U5 X位於曼谷的總店於四年前開設，一年內即打入「亞洲最佳50餐廳」之一。

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0