標題: [食肆地點] 限時餐廳貼錢買難受？ [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2015-8-21 05:19 AM     標題: 限時餐廳貼錢買難受？

        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m# V8 x% i- I, V8 H( r
阿元來了店面很小，桌子連吧枱，最多只能容納約二十位客人。
5 h' Y: V2 k" w/ [" x5 G" ?
6 Y8 z( ?7 N/ w* ^* b) Gwww1.tvboxnow.com也許又是土地問題，香港人想吃頓安樂茶飯也很艱難。任食放題、自助餐要限時倒不奇怪，我們甚至早已默默接受餐廳「善用時間」，把黃金時段分成兩輪甚至數輪，但萬萬想不到限時之風竟然會越吹越烈！www1.tvboxnow.com; L/ m# k9 c' ?" ^

" a- w: B3 Y: |' a( W當紅食店往往限時甚短，半小時一頓午餐、個半鐘一頓韓燒，居然連人均消費過千元的高級扒房也限時。醫生都話食得太快易「落錯膈」，為求一餐安樂茶飯，除了來生不做香港人，還有甚他辦法嗎？
2 r: k3 D$ z6 Q: i3 P公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W3 D5 R0 ^7 C5 G& i
30分鐘速吞夜市　挑戰人體極限       
: Y) X* P% b1 y( p, u( f位於西營盤的阿元來了，除了出名把台灣的夜市美食帶到香港，繁忙時段限時30分鐘的規條更是遠近皆知，為此記者與攝影師專誠花上真金白銀、嘗試在30分鐘內極速完成醫肚任務。從港鐵西營盤站行畢一段頗斜的坡道便到達目的地，走近一看，若非招牌旁掛着「西營盤第三街」幾隻字，那眾多台灣夜市菜名的燈箱，真令人有點置身於寶島的錯覺。www1.tvboxnow.com+ r8 L. _: U+ j% D

; r0 f4 E8 @: _3 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! c& K, x$ U9 c! o阿元來了店內也有提醒客人用餐時間只得30分鐘的小標示。2 O, _4 a+ }. b7 \* `% G

: k; d+ N0 ~; L* d- Y+ hwww1.tvboxnow.com
- r& }- q/ D4 z! D公仔箱論壇店外貼有告示，清楚寫明繁忙時段限時30分鐘。公仔箱論壇7 b# }4 G$ W, f, i! x6 u- Y2 F+ {
% Y$ u& h0 D5 c' \- h
       
' `; j) W  ^4 f6 R, \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牆壁貼滿台灣獨有的海報及裝飾物。
4 c% y0 H0 Y7 u4 Ztvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {7 Z" Z2 i: o: T- q/ f
閒日中午12點半來到，人龍比傳聞中少，等候時間約八分鐘。在店外排隊時，店員已遞上一張點菜紙，入座後便即柯打了兩碗滷肉飯及兩杯飲品。不到兩分鐘，滷肉飯已經落枱，再過一分鐘，飲品也已端來，開餐！記者自問進食速度不快，但眼看滷肉飯的碗子並不大，起初也認為一定能在30分鐘內吃完，但10分鐘後卻還剩一半，才知道份量原來不少。
/ ?- F) S0 H7 {www1.tvboxnow.com' {: o! E* i: ]* }7 O2 h
由於開始擔心在限時內吃不完，所以進食速度不自覺地加快，終於在限時結束前5分鐘吃下最後一口飯，飲品也在3分鐘內匆忙地喝完，雖然完成了30分鐘「人體極限挑戰」，但事後胃部卻有點撐着的感覺。在限時的心理壓力下，滷肉飯賣相再好，也不能仔細啖出真味來，如果想慢慢享受台灣美食，還是在非繁忙時段來會比較好。
# P" h( s; [1 S% S  \4 jwww1.tvboxnow.com
) x6 f$ g  u1 t- B        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' k0 X% e3 \; j, C
刈包$35　tvb now,tvbnow,bttvb- v. ~/ Y. @  p6 d1 O- E
又名虎咬豬，包身早已蒸好，只要加一塊焢肉，少量酸菜、芫荽及秘調花生粉等就可以立即奉客。
4 J+ s; C% Z5 O) `8 vtvb now,tvbnow,bttvbwww1.tvboxnow.com5 W* S" e+ R4 q2 p* F' C3 G; ~8 A
        www1.tvboxnow.com* |+ m  H/ [: L' e7 P& a9 C6 o
滷肉飯$27　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Z; j4 G5 C. y! v. q8 ]3 k
每晚將三層肉切粒、汆水、調味、爆炒，至少滷六小時，每朝開舖前作最後調味，在客人點菜時只需把滷肉汁淋上白飯，再加一片醃黃瓜即成。www1.tvboxnow.com! D0 h7 Q2 K, [- n" }

7 T( t+ _) L, a( b2 Pwww1.tvboxnow.com% h6 Q( E+ I- |
蚵仔煎$35　: [6 {4 H) U/ z/ {4 d/ y* d" u
跟煎蠔餅不同的是，蚵仔煎會沾番薯粉漿，口感較煙韌，加上秘製台式醬油膏及番茄醬，又甜又鹹很惹味。www1.tvboxnow.com6 e" c- T1 u( j
5 a) Y8 n$ x3 q% N

3 m$ M! S3 t2 ^/ q7 V3 d, nwww1.tvboxnow.com滷水拼盤$25　
6 @3 o6 L& J  U  z) ~www1.tvboxnow.com蛋、雞翼及豬耳等食物一早滷好，有客人落單時再放進滷水中翻熱即可。' l& Z/ m2 C' k9 V! U$ r; I- B
% c& Z% ~$ d/ T0 W+ o2 V& i- u

* I% u: s" u" t) u7 K, j公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb0 Q0 V4 P1 ?# c9 A9 S. X
店家自白tvb now,tvbnow,bttvb/ ?9 x) d$ R( ]# m
老闆之一的Ben雖然不願出鏡，但他解釋道：「主要是確保公平，店外排隊的客人日曬雨淋，如果沒有時限，他們不知何時才能入座，自然不願再等。而且若在台灣夜市吃小食，30分鐘內其實一定吃得完。只要外面沒其他顧客排隊，我們不會趕人走。」* E4 o" P$ z& W
tvb now,tvbnow,bttvb- ^+ {0 ?, r$ H( j
阿元來了TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' G0 Y- t" P, [! ^- q9 N' H+ O
西營盤第三街tvb now,tvbnow,bttvb. f" z3 M3 B- \3 P# r$ y# ~
tvb now,tvbnow,bttvb! _$ @. {$ B! S7 X
90分鐘即燒即食　勉強食完唔覺享受
2 G& P0 n* G; t- d, j. Z' J近年韓風鼎盛，港人無論夏天熱辣辣，還是冬天冷冰冰，只要一時興起都想吃頓韓燒。今年四月在元朗開業的韓板燒肉專門店，上月乘勢在荃灣多開設分店，入座時店員會提醒客人有90分鐘的用餐時限。www1.tvboxnow.com6 Z/ R; c3 Q" e! A0 p- C2 @
3 |8 x% l) A& G+ w& a) I
下午五時半入座，甫坐下店員隨即開爐，並在爐邊坑槽倒下蛋漿，然後遞上一部內含餐廳菜單的平板電腦，快速講解一遍用法便離開了。其實落單不算複雜，但記者首度光顧總要摸索一會，加上決定菜式就已經用去10分鐘。吃着泡菜及醃黃瓜等前菜和半熟的爐邊蛋，第一道田園盛盒在五分鐘後上枱了，內有南瓜、茄子、翠玉瓜及粟米四款蔬菜。燒茄子的同時，八味小豬豬及板上黑毛和牛也陸續到來。
% ~, n$ H6 ?0 y# G8 S公仔箱論壇+ l9 t  j  z& v$ k3 y3 {. N
八味小豬豬有八種味道，較特別的有人參、味噌及紅酒味，整塊攤開時比燒烤板還要長，要每邊燒一下，然後剪成小塊放在爐上再燒才能平均受熱。黑毛和牛則由店員操刀，只見火光熊熊，每邊燒了大約兩、三分鐘便上碟。吃畢和牛，還有不到27分鐘的時間，我和攝記決定加單，此時才發現原來有紙牌餐單，可以不用平板電腦而跟店員直接落單。後追的韓板餃子很快就來了，在燒完最後一塊豬腩肉、只餘十多分鐘的時候終於輪到燒餃子，限時內勉強能趕及吃完，而店員亦提示七時前埋單會有優惠。測試證明兩個人去韓燒，在90分鐘內雖食得完，但肯定談不上享受。
$ L0 x: m4 F/ H+ y4 R. Q公仔箱論壇
5 n. S! [2 W4 o6 x5 E/ q& ~  FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
% A* w( Q, W: H* z板上黑毛和牛$348　( o) A& x' M4 S0 n' ~/ ^
日本A4和牛，肉眼位置，燒時油脂滑落爐邊，碰上爐火頓時火光熊熊，吃下時軟嫰多汁，油香在口裏迸發。( r. `' w' L8 f1 o1 f! z1 m
tvb now,tvbnow,bttvb; ~" z( \% k* ]
, K- i: ?1 V" {$ c( k6 h
1 `3 H1 M( M6 M+ s/ u; Y$ d: Y
www1.tvboxnow.com7 u& g, A0 ~3 g5 A
八味小豬豬$298　3 r, H& z, R' v
來自美國的豬腩肉，有八種味道，比較特別的是味噌、紅酒及人參味。當中紅酒味在未燒時很濃郁，但燒後卻只餘肉香，反而味噌味燒後仍然濃厚。
" M" T& z. H, U6 Q0 n& Ttvb now,tvbnow,bttvb
( L7 W. X# U" E5 ?       
+ G& I' q' f2 N公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb/ B/ W% q: ^7 Z3 s3 [  D- C0 D
公仔箱論壇  n' s5 b3 w$ r+ C

1 k( P) t" g' Y  M: J0 A0 I" u  _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。店家自白TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  F+ P9 s$ q% z
負責人葉佳維表示：「通常三至五位客人在90分鐘內是有足夠時間吃的，店員也會幫忙燒食物，令客人吃得舒適之餘，也可以吃得更快。如果客人人數太多燒不完，亦不會強行要求他們離開。」公仔箱論壇* g9 u$ R% X7 H9 P/ {
. u+ K  z2 ?, d! M+ P" M. E
韓板燒肉專門店tvb now,tvbnow,bttvb/ k* a3 d, v2 x# M! u
荃灣青山公路力生廣場地下
1 T7 k! c* p8 ?/ Vwww1.tvboxnow.com公仔箱論壇; u; b4 T$ K( B! K4 d

. D) y, @4 P. s$ c* z
$ a2 p2 u$ S( @8 @4 ]+ WGrand Hyatt Steakhouse格局高雅，但是無暇欣賞。
$ |# r8 B/ V6 s+ g* i
0 Z3 Z9 a  x" T5 J& \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。離譜！千元扒房自甘墮落4 p' x- a& O0 U2 M# q1 F/ P( ?
限時風氣並非香港獨有特色，日本壽司本來就是一種速食，沒有吃過壽司之神小野二郎揑的壽司，也應聽過在他的數寄屋橋次郎裏用餐，時間不會超過40分鐘。至於價錢平一大截、在香港遍地開花的迴轉壽司店爭鮮，亦有限時30分鐘的要求，不過只限位於人流極多的旺角分店，看來客人得像大胃王小林尊般鯨吞壽司才能果腹，值不值得就見仁見智了。www1.tvboxnow.com' e2 O# I+ G& v5 J& O4 @
; _# I$ ?2 e* J9 `; g" O
台食、壽司、韓燒，吃得尚算「乾手淨腳」，至於限時拆蟹真的有點難度。位於佐敦的醬缸韓國料理以吃醬油蟹聞名，店舖說明限時60分鐘，但執行上不算嚴格，而且醬油蟹是預先醃製，省卻了烹煮過程，上桌速度自然更快，然而吃蟹畢竟頗多工夫又費時，所以進餐期間切勿分心。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J2 h0 q$ c5 `6 N+ n( |
公仔箱論壇! o5 X) s: H+ H% G, |2 o5 b0 r7 m' N
傳統扒房講究服務、氣氛，去Grand Hyatt Steakhouse吃一頓晚餐，每人動輒以千元計，但在周五、六或假日的晚市竟然分成18:00-20:30及20:45後入座兩個時段。去得高級扒房，自然不單求果腹，倘若自攜一瓶Chateau Haut-Brion1996，恐怕連醒酒的時間也不夠，更遑論細意品嚐了。' `7 D# r4 J. f9 l7 X" D
' v: S. N5 x* F5 ?7 v8 q& ^
其實多花一點錢到高級餐廳，就是想靜靜地享受難得的悠閒，何必吃頓飯也跟平日工作般趕頭趕命？真想說一句：「畀香港人唞吓得唔得？」

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0