: {; m" @( g- M4 C2 s) `$ X公仔箱論壇 " a9 Q; { [4 D/ O# Awww1.tvboxnow.com風味和牛湯河$55 / f8 J- W. G ~. T% z看上去似越式牛肉湯河，牛骨湯底偏濃，內有金不換、八角、白胡椒等香料。" f3 A5 M: J) R7 Z
公仔箱論壇( E/ x2 s' V d( e" k3 Z 3 v$ w, y6 i, ]& x" Q: b- o百年滷水拼盤（四併）$178' X; q5 a7 g. H/ ]
用潮州特產的獅頭鵝，以陳年滷水汁浸泡，鵝味十足。 3 S+ {4 Z* a, T ~3 l5 L3 e公仔箱論壇 $ g5 \. V$ X$ otvb now,tvbnow,bttvb Q/ c& a% M! D/ ^! m/ e1 g土蛋炒蠔仔$98公仔箱論壇, H0 [" Q% ~, H( T3 A: U
煎蠔餅是潮州的特色小食，通常會煎至較乾身，但經改良後的蛋漿半熟，口感更嫰滑。 # G9 u1 F. E4 x2 c2 C ) Z( P4 I+ m1 ?/ G# C0 _www1.tvboxnow.com至於fusion潮菜除了有潮州風味外，亦滲了不少東南亞的飲食文化在其中。例如風味和牛湯河就有越式牛肉湯河的影子，潮州人「嗜」牛如命，潮汕手打牛丸更是「彈牙」這形容詞的代表。這碗和牛湯河用牛骨熬製湯底，加入金不換、八角、白胡椒等香料，用潮州師傅的手藝做出一碗fusion牛河。 5 V" y P5 j J* k8 }" e. ]4 Q" e8 G7 y2 e0 \
潮江春www1.tvboxnow.com8 K& ~/ w4 _6 T, p0 F' [
香港中環怡和大廈tvb now,tvbnow,bttvb9 k1 t& j$ R! o
- e; U5 q. `+ z- g6 L' k公仔箱論壇潮庭 ! a _6 q! [2 a. P7 U [! T. d公仔箱論壇香港中環夏慤道和記大廈 5 U. N* z+ @) @. w7 R; Z* ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇- t% g7 k* \+ C2 ?' S- T% q, B) x
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