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標題: [美食介紹] 榴槤蛋糕‧一試難忘 [打印本頁]
作者: di0208    時間: 2015-8-31 09:28 AM     標題: 榴槤蛋糕‧一試難忘

本帖最後由 di0208 於 2015-8-31 09:31 AM 編輯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 `. [( K  ^- M9 L( y
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, v, h: l& V6 `. E% f- z' Z+ |* A0 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。“濃郁的榴槤配上鬆軟的蛋糕，滋味令人難以忘懷”，許多顧客給予的正面評價，讓Sensation E Cafe & Bakery的創辦人陳宜鈞甚有成就感，也因此積極出外考察，四處尋覓好吃的榴槤產品，精益求精。3 p$ f0 X2 n" S8 I" X7 ~" q, I
踏入Sensation E Cafe & Bakery，顯眼的看板上列出該店銷量火紅的榴槤產品，即貓山王脆皮榴槤塔、貓山王榴槤慕斯蛋糕、貓山王榴槤小王子，而陳宜鈞近期也成功研發了貓山王泡芙以及貓山王瑞士卷，甫推出即備受好評。
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# y6 J. c+ M4 i6 M1 q) b8 w陳宜鈞受訪時說，她本身與家人很愛吃榴槤，父親甚至能將榴槤配飯吃，而基於對烘焙與榴槤的熱愛，她在2005年開設蛋糕店後積極嘗試與不斷改進研發，成功推出廣受顧客青睞的榴槤蛋糕以及系列榴槤西點。# {& `2 a, i) q* g/ o
貓山王是頂級的榴槤品種、價格甚高，陳宜鈞說，她是直接向文冬、北馬一帶的榴槤芭收購新鮮的榴槤，而芭主是其親戚，因此品質上有一定的保障，絕對沒有混入其他品種略遜的榴槤。
2 {3 B6 g& p& c! F/ _& Q+ Z( i' r! S8 Ptvb now,tvbnow,bttvb她強調，店內所有的榴槤產品及西點都是手工製，也不添加色素、香精、防腐劑，絕對是真材實料。
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蛋糕先冷藏口感絕佳
' o9 W4 o2 u% B% w3 Y$ B/ u5 p, Pwww1.tvboxnow.com她特別一提，榴槤蛋糕在享用前得貯存在冰箱冷藏格，享用之際得預先取出，如此一來口感絕佳，而她一般建議欲購買榴槤蛋糕顧客在2至3天前撥電預訂，以做準備。; I- @8 ^5 H, t: @4 S) W
她說，店內所售的榴槤產品吸引許多海外顧客慕名而來，包括遠自澳洲、俄羅斯、美國的旅客，而柔州的王室成員，也成了她的顧客。2 b; J; O: y: g4 o, j/ z6 ^
榴槤產品與西點均是手工製作，店內的熟食亦是由陳宜鈞親自烹調，而她的烹調手藝源自母親，其母親擅長烹調各類風味佳餚，店內所售的隆冬、馬來滷面、米暹等，均是根據母親的手藝加以改良。tvb now,tvbnow,bttvb7 X8 [- f; p6 z6 X
食物與西點物有所值
/ W* }% Y; A, n+ O公仔箱論壇因工作所需，指路人謝群芳總是全柔跑透透，也因此有機會在工作之餘遍嘗各地美食。www1.tvboxnow.com, t. d. x9 {* d7 I. J0 ?1 Z" r
每星期都會光顧一次的Sensation E Cafe & Bakery是謝群芳的早餐好去處，而她對店家所製作的榴槤西點推崇備至，每逢生日節慶，必會預訂該店的榴槤蛋糕。
+ o2 u4 U, @/ ztvb now,tvbnow,bttvb謝群芳說，與市面上的榴槤蛋糕不同，店家所製的蛋糕採用頂級榴槤品種——貓山王所製，滋味純而濃郁，將蛋糕放入口中的感覺，猶如是在享用真正的貓山王。tvb now,tvbnow,bttvb+ c7 H1 B" g7 M' i7 i' s
她說，店家初期是在百萬鎮經營蛋糕店，當時她為一歲的孩子訂購生日蛋糕，品嚐了店家的蛋糕後覺得滋味不錯，過後就一直是店家的顧客。
) A/ ]  ^6 j4 v" c公仔箱論壇隆冬美味十足tvb now,tvbnow,bttvb- O% |9 U; T% A2 L+ ]  |( y2 d
她說，店家的貓山王榴槤蛋糕以往是限量推出，由於銷量與口碑非常好，如今全年都有。www1.tvboxnow.com) T; [9 \! C) l7 x
至於早餐選擇，謝群芳對該店的隆冬讚賞有加，她說，店家隆冬的湯汁濃郁，配搭佐料，十分美味。* f" w; @6 X- b* a7 w# {$ Z
謝群芳說，該店的環境衛生方面，惟有時天氣熱時店內稍有些悶熱不過目前已有改善，而工作人員的服務態度都很好，即使顧客很多，工作人員都不會馬虎怠慢。www1.tvboxnow.com2 ?. v9 c5 D. r- {2 S
談到價格，謝群芳認為該店的產品售價稍微偏高，不過若以咖啡廳的產品價位，是能被接受的，而店家的食物與西點都有一定的水準，物有所值。
: M/ V, a9 @$ g, ^# ~  C' j: [www1.tvboxnow.com指路食客：謝群芳（37歲，銷售人員）
( l1 }' O, K9 o5 }7 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。推蔫理由：店家製作的榴槤西點，特別是榴槤慕斯蛋糕，口口味香濃郁，猶如是在吃榴槤，而熟食餐點選擇方面，店家的隆冬（Lontong）湯汁恰到好處，值得一試。tvb now,tvbnow,bttvb& L* k- u0 Y7 C
推蔫美食：榴槤慕斯蛋糕、隆冬
5 }0 f0 q% E8 A/ U7 x& hwww1.tvboxnow.com食客打星www1.tvboxnow.com& Z3 ^( }% z0 k
美味指數★★★★☆www1.tvboxnow.com+ |* T* Z9 A1 @/ N2 I* M' a
環境衛生★★★★☆
4 K3 w5 r$ k$ H( Q) o2 T5 U服務態度★★★★☆
2 u, R  i3 W  f6 j; [# Ctvb now,tvbnow,bttvb價格水平★★★半☆
' c$ }# J2 v! R9 D# _tvb now,tvbnow,bttvb美食哪裡找？tvb now,tvbnow,bttvb8 ?3 A+ |2 x/ t4 d, B- [0 w, d
：Sensation E Cafe&Bakery公仔箱論壇8 Y5 E% e  k0 R
：No.25,Jalan Molek1/29,TamanMolek,81100Johor Bahru,Johor.www1.tvboxnow.com: m9 B* t% T, w  J$ J: k1 [7 d
：07-3611993/07-3575154
( K0 J  {4 I$ `' x4 Z9 b' z, z3 Xtvb now,tvbnow,bttvb：上午8時至下午5時30分（星期一至星期五）；上午8時至下午5時（星期六與星期日）。



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