標題: [中式食譜] 酱汁煎鱼 [打印本頁]

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作者: dd1d    時間: 2008-5-15 03:57 PM     標題: 酱汁煎鱼

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; k8 A" [" ?& k, H0 K: J& xtvb now,tvbnow,bttvb做法：
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    1）鳟鱼一条洗净，两面切几刀，以便于入味。小葱3枝，斜切段。
1 b: q; U; R' E1 Z# y+ ?. S    2）鳟鱼肚子里赛进去大部分的葱段，两面用生抽酱油抹好，腌上20，30分钟左右。
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; ?6 L3 H* f7 }& W& {+ ?   3）准备蘸料：半匙六必居的干酱＋开水稀释＋小半匙红糖＋小半个尖椒碎＋姜末＋几滴鱼露www1.tvboxnow.com" b; }! X/ m! s: ?* p% I, j
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( Z2 ]# _! ^/ T+ h3 {   4）锅热油，把鱼放进去，每面煎上6分钟左右应该是中小火吧，太急的火容易煎糊），煎的皮脆肉熟就好了。tvb now,tvbnow,bttvb6 A' u- H; H) C# ]2 X
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2 }, }6 p0 p9 Q% Y% ?+ ~! [  r公仔箱論壇5）盛出来，把酱料浇上去，或者蘸着酱料吃

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