標題: [中式食譜] 佛手瓜餃子 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-9-1 07:05 AM     標題: 佛手瓜餃子

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材料:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. O, M% [7 l; b5 P7 {0 U
佛手瓜2個(550克)、免治肉250克、冬菇2隻(浸軟切碎)、餃子皮300克
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: t. W4 q- }' \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料(豬肉)：
1 V3 H0 S$ I  P& E' C鹽半茶匙、糖半茶匙、豆粉1茶匙、麻油1茶匙、蛋白1個(蛋黃留用)
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做法:     
; ^6 s: t3 P0 x- C  U& qtvb now,tvbnow,bttvb1.佛手瓜去皮刨絲，與1茶匙鹽混合備用；豬肉與醃料拌勻備用。公仔箱論壇" [' I9 l% [4 ?$ ^" w1 V
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2.豬肉與冬菇混合稍撻，加入佛手瓜拌勻。* ?0 R3 c! W  g: Q

1 P3 F/ m7 e9 n" F- C3.將材料放在餃子皮中間，再在皮邊塗上少許蛋黃，包裹成餃子。
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4.水滾後放入餃子，直至餃子浮面，再加一杯冷水，待水滾起，餃子再次浮面即成。
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