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標題: [其它食譜] 鮮果雞蛋布丁~~~~ [打印本頁]

作者: lovelymickey    時間: 2015-9-5 02:47 AM     標題: 鮮果雞蛋布丁~~~~

(1).雞蛋,牛奶一盒,白砂糖、水果切丁。
2 n5 ^- v) P1 v+ tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2).把雞蛋頂端敲破一個小洞,流出蛋清,剩下蛋黃。tvb now,tvbnow,bttvb/ C; m6 J8 ?& a: T8 W

/ f  e* P/ e& o1 }7 WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3).取180毫升牛奶放適量的糖,放微波爐微波到糖完全溶解就可以,不需沸騰。如果過熱了便放一會兒,等稍涼再用。+ ^: v2 j# n' C& Y1 I6 e3 v
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8 a  c9 [: M5 O+ o+ a9 b(4).把溫的甜牛奶與蛋清打至完全均勻,撇去泡沫。
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6 A8 h" J' C4 `. K4 gtvb now,tvbnow,bttvb(5).把果丁和混合好的1/2奶液倒進容器(因為果丁會浮起,所以先倒1/2)。) z6 g" y, H  s
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(6).燒開水後,隔水蒸5分鐘,稍凝固後再倒入剩下的奶液,再蒸至凝固。
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( r- m4 \. _" \, h! f7 h% bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(7).然後表面擺幾顆水果裝飾一下就ok了。tvb now,tvbnow,bttvb  y' Q' c' j: i* D
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注意:蒸的時候要用小火,切勿用大火,否則會失敗!更重要的是要一直在爐邊看著,大概可以的時候用牙籤插進去取出,看是否已完全凝固。要燉得嫩滑必須細心和有耐性。最後,蛋黃也不要浪費,用剩下的大概70毫升的牛奶,以同樣方法可做出黃色的鮮果布丁哦。公仔箱論壇/ [! u' m9 E' c8 w% y. T" p

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