標題: [中式食譜] 有機涼瓜炆鯧魚 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-9-7 06:20 AM     標題: 有機涼瓜炆鯧魚


# t2 x( B% e$ D7 Q, B  atvb now,tvbnow,bttvb材料︰www1.tvboxnow.com1 W8 O7 b) B1 ~; \# t
鯧魚2條、鹽1茶匙、胡椒粉少許、生粉適量、有機涼瓜1斤、薑2片、油1湯匙、水250毫升0 B1 Q4 W$ b4 g7 d- K

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豆豉汁料︰
  K2 T$ @8 e4 f8 i" P豆豉1湯匙、蒜蓉1湯匙、豉油1湯匙、砂糖2茶匙、紹興酒1湯匙、魚露半湯匙、辣椒絲適量、鹽適量、麻油少許
: F8 d4 j, ^8 `- e# X( \* mwww1.tvboxnow.com
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: U/ R9 `* s& Q) _公仔箱論壇做法︰公仔箱論壇$ q5 p! [! A8 L& ~
1.先將涼瓜去籽切件備用。
! Y" o7 ?: }0 F6 }5 j4 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www1.tvboxnow.com$ H$ B' |7 \6 p  A) B  v1 }
2.將所有豆豉汁料搗爛成醬備用。
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- A8 w% P# |( N$ ]7 X0 u, {4 e" T' i3.魚洗淨抹乾水分，用鹽和胡椒粉略醃，再沾上薄薄一層生粉。
* j# }1 J+ o8 ^5 v+ O( x7 U8 D  ntvb now,tvbnow,bttvb
: B' F4 j% a+ c6 O0 G3 Z公仔箱論壇4.燒熱鑊，先用油將薑片爆香，將魚煎至表面完全金黃備用。! F# s9 f+ r. p! P* J0 F# |

; a( s, `. B0 ]" e/ _/ pwww1.tvboxnow.com5.將涼瓜及豆豉汁料爆香，加入鯧魚和水，以中火炆約15分鐘至涼瓜軟身及收汁。
" O* y. J: X. A# A( G' I) t公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W8 ~/ _/ y# K5 \% T

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