標題: [中式食譜] 豉香炒蟹 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2015-9-7 06:21 AM     標題: 豉香炒蟹

材料：
' u6 K& @- [; k0 V4 b花蟹1斤、薑4片、蔥段少許、蒜茸1湯匙、豆豉1湯匙(洗淨，略舂碎)、清雞湯80毫升、生粉少許
3 n1 y2 ^' l2 r8 ^( y7 X1 a/ Hwww1.tvboxnow.com! I1 e1 e- _# |" ~. j* B  ?. L

& x8 N) ~% Z5 ~* e% q2 T4 l公仔箱論壇調味：
" y/ G+ J" @, S6 \/ D/ r公仔箱論壇鹽1/4茶匙、紹酒1茶匙
# X* s, u8 P) w. L: rwww1.tvboxnow.com
' ]! _7 ], a2 Ywww1.tvboxnow.com
3 U. K5 E6 Q) jwww1.tvboxnow.com做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ?' t7 M0 b! N- ^
1.蟹洗淨?好，除去腮、腸、心及胃，切件，用菜刀把蟹箝略拍。公仔箱論壇! A) }$ S9 C4 W) E) Z- v- \5 N8 J

1 ?3 }+ j1 m" H' HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.在蟹件的切口搽上生粉，下油鑊內，以中火泡油至八成熟，撈起。公仔箱論壇8 e# k- v3 V% {3 W# x
www1.tvboxnow.com0 d: V* _# k  w/ I& d/ }) \
3.鑊中留少許油，爆香薑片、豆豉、蔥段及蒜茸，下清雞湯煮沸。
( D0 g* z* [/ B( G; BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% A& Z7 n& o* N! W( s/ x
4.蟹件回鑊，蓋上煮片刻，調味，炒勻，至收汁即可上碟。
  Y& m& K: o# l; qwww1.tvboxnow.com8 h) I( @% y4 m( [  s3 G6 T/ }/ x
公仔箱論壇1 f: k7 M) ^  {
蟹死後體內會分解出有毒的物質「組胺」，吃後會引起食物中毒，所以切勿購買死蟹。公仔箱論壇5 U5 Q% |9 m3 U  y& o
tvb now,tvbnow,bttvb" t: n8 a; t1 F" R* V+ j! p

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0