標題: [食肆地點] 走出校園覓食 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2015-9-8 05:28 AM     標題: 走出校園覓食


# T# f( v8 ^4 F( }1 H& m豬膶牛肉麵配蒜茸包煎蛋　$35www1.tvboxnow.com6 _* U! g" D! s9 @
豬膶不會太䊹，膶味十足，反而牛肉的味道被蓋過了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T9 P% X) M) N* C4 ]  X

; g- r6 }, A, T! _6 H每間大學都有飯堂，但不是選擇少，就是質素差，偶有幾間水準不錯的，貪新鮮的大學生卻又很快吃厭，於是他們惟有走出校園覓食。有人去幾十年如一日的傳統校外飯堂，也有人開設專頁介紹師弟妹去校園附近的新餐廳，原意很簡單，也是句老話：「起碼有得揀。」
2 F9 e) t. E) i) V' C
4 V9 M8 M7 p; Y. ?) }6 Ctvb now,tvbnow,bttvb城大　南山邨第二最愛        ; x/ Q* e$ ~! {+ G) T0 i; x3 ~
問城大學生：「不去學校飯堂還會去哪裏醫肚？」十個有九個說去南山邨，而當中八個都會去品香樓。品香樓固然是城大學生最愛的校外飯堂，但原來他們的第二最愛是同樣位於南山邨裏的新南山冰室。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P. h, }" K, i: `, f+ z
$ H! ?: E2 X0 H  Z1 z
說是冰室，但裝潢一點都不懷舊，反而光鮮得像新式茶餐廳，原來老闆邱文輝接手爸爸的生意後，覺得要吸引學生就要轉型，於是來個大革新，「裝修要光鮮才吸引到學生。我們剛剛轉型時更有做fusion菜，但太精緻反而迎合不了學生，後來就專注做常餐、小炒。」邱老闆說。中午時段，常餐最受學生歡迎，豬膶牛肉麵加蒜茸包煎蛋夠晒飽肚；晚飯時段，學生多數一群來聚餐，六個人嗌四人小菜套餐，加多兩碗白飯通常都食到飽一飽，而菠蘿生炒骨和黑椒蜜糖牛柳絲這兩道菜，是學生每次叫小菜套餐的鐵膽之選。邱老闆即場叫廚房炒起這兩道菜，熱情地叫我試吃，我嚐了一口牛柳絲，入口香甜，加上黑椒果然很惹味，難怪學生必叫。
, J: X: h% d; s7 P0 ]3 L6 }1 a. c/ L- M
舊生回味奶茶紅豆冰        " ^( u" y0 d& N- ~
採訪當日正值公眾假期，雖然放假少了學生來幫襯，卻遇到一位剛畢業的城大舊生梁小姐專誠回來吃下午茶，「以前學校少選擇，我都會過來南山邨這邊吃，不去品香樓就來這間。」她說今天回來，主要是因為想念這裏的下午茶餐，而奶茶紅豆冰則是這裏的下午茶名物。我剛想叫邱老闆沖一杯給我，他就已經笑着捧到我面前，叫他不用招呼我，他又忙着去招呼其他客人了。眼看他與梁小姐等客人有講有笑，我知道學生來幫襯除了因為好吃，還因為這裏仍有幾分屋邨的人情味。
/ C! E7 `5 f3 ~% X  iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q6 r( m- e$ k8 B, [' z" H

5 F" B1 `% ^( N0 T! O黑椒蜜糖牛柳絲　四人小菜　$258) ]* ?/ c* Q  r3 `) V, W) N) }
夠鑊氣，香甜得來帶有黑椒的微辣，惹味。公仔箱論壇: i0 u4 E' n7 v* Z- s# r9 I
tvb now,tvbnow,bttvb7 ~2 j3 _) q9 ?' {" [! J
公仔箱論壇- D& G# O) \6 u5 c7 b6 N, k
奶茶紅豆冰　$19公仔箱論壇# N% h" J' C3 d
跟餐加$8，奶茶香滑但茶味不濃，紅豆夠多，比平常的紅豆冰少了椰汁，但甜度適中。
8 D0 b  [0 c# z; t7 r3 R" G2 C/ g公仔箱論壇
) O; n1 T( {" t  Lwww1.tvboxnow.com新南山冰室www1.tvboxnow.com" k4 J3 Q$ c& V: L0 z1 A1 B
石硤尾南山邨南豐樓8 h; J& d  U+ f7 N/ r
公仔箱論壇* G9 A: j0 Z2 R; E* F# x$ U
" S, L4 D! Y6 f# w$ Y" i0 T+ j- {
港大　西營盤燉湯多fans
7 h2 E7 m+ V- v% w4 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。位於西半山薄扶林的港大，許多港大生都會行落山去西營盤一帶開餐。「小息站」是其中一間受大學生歡迎的餐廳，店門口放了兩張長枱，兩邊牆都貼上餐單，乍看以為是一間賣雜扒飯、餐蛋麵的快餐店，但原來賣的是健康養生燉湯和家庭小炒。穿過廚房行上可以容納22人的閣樓，跟在我後面的店主趙煥森即時說：「是否經常覺得不夠氣力，一早起來特別水腫？」被說中身體狀況的我，只懂得連忙點頭。tvb now,tvbnow,bttvb+ g7 t+ x" T, p- t' m+ f& G3 z+ y

; T' [: D/ v0 ^( S- L& q  |趙煥森曾跟隨老中醫學中醫藥理，看症十多年，最擅長用中藥燉湯，為客人調理身體。每日他都會準備一款藥性溫和、老少咸宜的老火湯，和七款每盅都有十多款材料的燉湯。客人一進餐廳，他就開始觀察，從面色、走路的姿態、氣息去「診症」。他把餐牌遞給我說：「我的菜式和燉湯功效是首要，口味是其次，所以選擇不太豐富，煎炸菜式亦只是應酬式地做一、兩款。」來餐廳的客人，吃甚麼、喝甚麼都由他發辦，比附近的餐廳價錢貴，開業六年卻一直受學生歡迎，最初是中醫、中藥學生來吃飯，交流用藥心得，後來越來越多學生慕名而來。湯水功效因人而異，但可以喝到真材實料的湯水，尤其對住宿舍的學生來說，確實最窩心。tvb now,tvbnow,bttvb% P$ G9 n. \% h* @/ C
www1.tvboxnow.com. z1 n4 G5 c& n$ C( I

0 T) o4 s, d4 Swww1.tvboxnow.com南棗防黨參淮山燉豬心　$78
5 |6 j$ j9 ~+ `& q/ }# Mwww1.tvboxnow.com健脾胃，有效改善睡眠質素和平靜心神，棗味香濃，甜甜的易入口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j' t! x8 w0 j; S) }% I

8 s/ t7 o" r( `& ?6 ~0 v8 s       
- ?2 W% R# v0 Gtvb now,tvbnow,bttvb老薑黃酒煮雞　$118www1.tvboxnow.com; L" e; \6 r2 _
驅寒、滋補，最適合女性食用。為了達到更好療效，黃酒自家釀製。
. \- J) ?3 n$ W0 D  S3 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 w0 L; G* T4 ]) B& ]; o1 vtvb now,tvbnow,bttvb( K; Q7 p1 g$ W$ Z5 ]
五指毛桃煲雞，能平喘、潤肺燥，對哮喘、氣管敏感人士特別有效。每碗$28www1.tvboxnow.com( V- f3 C. x2 W2 R

8 {, z0 o/ s5 u9 O) J: OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 t5 l5 G" \* f4 i) R4 J& Y
趙煥森曾跟隨老中醫學中醫藥理，看症十多年，最擅長中藥燉湯。
; r# j* |& ]8 M: g, G1 l4 |
. q' O$ e$ g3 C8 m- g& Ywww1.tvboxnow.com小息站──森記私房菜5 [- U5 S, J: C8 R; a
水街27號樂新大廈地下, Z+ `/ D( N/ {. Q

# Z4 ^7 T9 G9 X0 |8 K# w3 wtvb now,tvbnow,bttvb
4 H1 a. u" ^- W( {" v6 ^正宗川菜夠風味5 w& W" r: P4 _9 \
開業約半年的巴蜀緣是學生們的新寵，由重慶嫁來港已經30年的老闆駱寶莉，覺得香港的四川菜館做法、味道不夠正宗，「例如正宗的回鍋肉不辣，應該是品嚐薑、蒜、豆瓣醬和麵豉醬滲入豬肉的香味，可以揀辣度就不正宗。」她認真說。曾協助家人在重慶經營火鍋店、水餃餛飩生意的她，決定自己開一間。餐廳所用的調味料、食材全部由重慶運來，為了做出最地道的風味，所有菜式都由她親手煮，連酸菜她都自己醃，絕不假手於人。 tvb now,tvbnow,bttvb+ X+ C; G. f# y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R) G. [& \7 O) F
1 a, n! Z# s+ _
四川擔擔麵　$50
& b6 H6 j- A% r$ \; M8 I以刀削麵做的擔擔麵口感彈牙、易掛汁，醬汁有榨菜、花生、芝麻、花椒、肉末等，麻辣並重，美味非常，不但是學生最愛，連財經人周顯也是捧場客。
# k% p  O  w% q- C& A' g- m( |
3 s8 P1 d3 v7 v( ^1 Cwww1.tvboxnow.com
- [* x6 ?8 O, ]9 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻婆豆腐飯用指天椒、花椒和豆瓣醬調味，香辣並重，惹味可口。$50- S) d' S4 f: [( g

& }' Y/ f  P, ^# V! d1 y( O4 E# V公仔箱論壇+ K- S0 a( q% Q8 ^. m  |" a
回鍋肉不辣且乾身，品嚐的是豆瓣、麵豉醬和用料的鮮香。$50TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 i2 t; W0 s" o, I1 \
' e; _. S1 Z" ~9 c: b% ^  t
) {7 s- b+ {. a! g+ j+ w
駱寶莉堅持煮出家鄉風味，對自家出品要求嚴格。
6 l: h7 h- G/ [9 V( U5 n$ m; mtvb now,tvbnow,bttvb$ W! `- z4 E, G& j5 o
巴蜀緣公仔箱論壇. N' W' k# [% `" r6 V5 J6 o/ w
高街
" ]* C6 _5 l1 |5 b6 P' v* `- oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 @+ s% R) @6 r/ U8 S# @4 z; E公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb; k! W5 d9 I& `; x2 V
浸大　「島仔」嘆狀元及第粥        www1.tvboxnow.com6 ]; B+ R  v7 \7 p" W
位於九龍塘與樂富中間的浸會大學，餐廳選擇不算多，所以不少浸大學生不時都會走到有「島仔」之稱的建新中心覓食；在建新中心地庫便藏着一間隱世粥店──六合小館。粥店裝修可說非常普通，路過的人甚至需要仔細觀看，才找得到這間小店。記者點了一碗狀元及第粥及豬手雲吞麵，狀元及第粥的用料雖不多，但豬膶爽口，粥底綿滑，彌補用料較少的不足。豬手雲吞麵中的雲吞細小，沒有甚麼特別，相反南乳豬手卻好吃得令人震驚，南乳味不算太濃，豬手燜到起膠，咬下去馬上感覺到滿滿的骨膠原黏着口腔。另外，浸會學生在點餐前出示學生證，還有九折優惠，難怪是浸會學生最愛飯堂之一。$ [4 H$ l6 H# c( q9 C

7 W/ U. X0 [) X! y4 k* @, h: k公仔箱論壇[img]http://static.apple.nextmedia.com/images/apple-photos/apple_sub/20150908/large/08fb588p.jpg[/img
1 v; o( P, n5 w* L) ]9 N浸會學生在點餐前出示學生證，還有九折優惠。
$ ^. Y/ \7 V4 _$ ~, Q公仔箱論壇# i# E4 K* J8 C) n
       
7 w! ?5 [1 `9 ^, b- q- l$ K3 ]tvb now,tvbnow,bttvb狀元及第粥雖然用料不多，但味道搭夠。$34- }9 p" H% F9 h5 B! i

* ]' ^4 P9 ^. f+ l/ ^/ E公仔箱論壇公仔箱論壇/ \3 d0 g# A, I$ l
湯底混入南乳香，令人忍不住一口一口喝下去。$41
% u8 R% C+ h% K) X( D& j, L- P+ G) _2 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x6 I2 b* I' S2 a- l8 f
六合小館
9 K6 @2 h0 c( }: m/ S, C( T0 j公仔箱論壇九龍塘聯合道建新中心低層商場
) Z( K2 x0 W) r公仔箱論壇
# W) g- V, O3 V0 C  ?www1.tvboxnow.com
$ C7 W7 c/ q& [  X6 Ytvb now,tvbnow,bttvbfb推介「大學生吃什麼」
& X2 x% e- i5 G# L4 \- C3 t, ?* jtvb now,tvbnow,bttvbKatie Cheung是facebook專頁「大學生吃什麼」的管理員，最初是因為讀了一科社會媒體要交功課，所以開設這專頁，「自己本身喜歡吃，又發覺從沒一個平台讓大學生知道大學附近有甚麼好吃或值得吃的，就決定開這專頁。」她說揀餐廳介紹也有兩個準則，首先一定要在大學附近，因為可以方便大學生在「空堂」時，去附近坐下歇一歇；其次是價錢相宜，是大學生可以負擔得到、性價比高的餐廳，但有時也會介紹一些比較貴價的餐廳，讓同學有多些選擇。
& ^3 c- p4 L3 ^4 E$ w! Wwww1.tvboxnow.comwww1.tvboxnow.com/ f) b  f0 x4 V% g

  c9 M) l* w0 e. M, p  O! w" ?- IKatie Cheung
6 ]8 n9 I3 K/ {* u7 N- v) I8 ?: A! O公仔箱論壇
/ r& f5 a+ Y. d: k8 x公仔箱論壇        www1.tvboxnow.com( W+ Z3 f7 [" i4 w" a
專頁「大學生吃什麼」開了未夠一年已吸引逾三千多個like。
, K; J$ Y! h% l' C+ _9 Dwww1.tvboxnow.com

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0