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標題: [中式食譜] 五花红焖肉 [打印本頁]

作者: dd1d    時間: 2008-5-16 03:32 PM     標題: 五花红焖肉

五花红焖肉[6P]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' S3 C5 `6 n2 f4 Z4 j! j

  I# p4 @6 P9 U% F- C8 Ewww1.tvboxnow.com  那天答应请同事品尝自己做的红焖肉,做好后本以为某只不会想吃,只留出几块给自己下饭,其余的大部分都装进了保鲜盒里准备第二天拿去给同事,结果全部被某只消灭掉还一脸的意犹未尽。 / H' k5 k8 v9 O7 d0 |

" H& a6 H& V* S8 ~/ \tvb now,tvbnow,bttvb  于是几天后俺又重新操刀,用了两个小时又做了一锅让家里的某只吃了个够。
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' L1 W7 J7 C8 l* C- ztvb now,tvbnow,bttvb  主料:带皮五花肉
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  配料:葱、姜、蒜、香菜、冰糖、老抽、八角、香叶、桂皮
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  作法: ! p8 ]( I- U/ g! ^' Q  c2 z  C

: E, e& N0 y0 w' G5 @) z* d; I  1、将肉肉切成2公分见方的小块,用料酒和水泡半小时去腥味;
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  2、炒锅烧热后无需放油,直接将泡好沥干的肉肉放入锅内翻炒至白色出油;
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" E2 k$ Q( y* H- o' d* @  3、这样做好后的肉肉就会香而不腻!炒肉肉的同时可以将砂锅内放水烧开;
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  4、然后放入葱姜及香料先煮一会,再将炒好的肉肉沥干油后放入;
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: p& f9 t8 U# q4 @# q2 I3 yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  5、砂锅(这些肉肉足足炒出了小半碗的猪油捏); TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {* h6 E! ~  n' d9 J" N
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  6、砂锅加盖小火焖一个小时后放入冰糖再焖半个小时,然后加老抽调色; 0 N: x" y/ i# v2 B, H

% N' l. t6 k# h: X" o2 y* Ytvb now,tvbnow,bttvb  7、再半小时后出锅,撒上香菜后就可以开吃了,真嘀好香哦。
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作者: jarita123    時間: 2008-7-27 07:03 PM

i want to try cook it thank you so much for sharing




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