標題: [西式食譜] 日式唐揚炸雞 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-9-10 06:57 AM     標題: 日式唐揚炸雞

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Ingredients（四人分量）
* r/ @/ g3 G! z% _* M& ~3 D, Ewww1.tvboxnow.com生抽.....10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ?. Y1 m( c; h# l$ N4 l
鹽.....2克
" ^# c8 A. f" B& W3 w糖.....2克( E9 l% O0 H2 \2 t" `+ L! y* e
油.....30克
& x5 P1 R7 p3 p% G1 H/ W0 \鹽.....10克
( ?# f$ i4 N1 Z公仔箱論壇麵粉.....50克
9 S: X# V: R  J" n- ]$ V) hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉.....20克
; e, ?7 u7 ]5 W+ Ftvb now,tvbnow,bttvb發粉.....2克4 j- b) R: m8 t, K6 E5 U
清水.....100克
4 G: o7 v( x4 C( }8 ^  ]7 \3 r$ Rwww1.tvboxnow.com薑(切碎).....10克
: a4 O$ O; C4 O. U- _" L  {www1.tvboxnow.com洋蔥(切碎).....20克
, B# \% a' {- Z/ X公仔箱論壇蒜頭(切碎).....10克
  k4 c0 h! `/ K% J, GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞腿肉(切塊).....500克
# H3 U0 W5 ]* ~tvb now,tvbnow,bttvb檸檬皮(切碎).....1/2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x- [* X, _/ z
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1.將洋蔥、薑、蒜頭、生抽、鹽和糖加入雞腿肉內，拌勻後用保鮮紙蓋好，放入雪櫃醃6-8小時。tvb now,tvbnow,bttvb& V6 n! T% d) O2 {4 _' R8 ?
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2.在玻璃容器內先放入麵粉、粟粉和發粉，用打蛋器攪拌至完全混和。
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3.再加入清水和油，用打蛋器拌至調成粉漿。
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4.把醃好的雞腿肉蘸上一層薄薄的粉漿，放入180℃的熱油內炸3分鐘，撈起瀝乾油分。tvb now,tvbnow,bttvb+ |4 A& T2 z- v  ?) a8 Q* ?! h

. ^/ m& J$ q4 ^* Kwww1.tvboxnow.com5.將檸檬皮和鹽撈勻，伴炸雞件上碟享用。
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雞件如蘸上太厚粉漿，在炸煮時會容易吸嗦過多油分，是做炸物的大忌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H8 I1 b2 z2 a

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