標題: [甜品] 士多啤梨荔枝果凍 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-9-10 06:58 AM     標題: 士多啤梨荔枝果凍


! J; ~  i: s9 i) W* v$ z, @( Q; Xwww1.tvboxnow.com材料：  h  m3 H8 I# Z7 u* C; Y
士多啤梨荔枝果汁：
' S: y& U# `% H$ |" D& F' xwww1.tvboxnow.com糖.....50克tvb now,tvbnow,bttvb. }+ W  b! _5 J' S* h% v& H0 M
新鮮士多啤梨.....500克% B3 V3 S3 U# }, W# B: @
新鮮荔枝(或罐頭荔枝，但須瀝去糖水).....100克0 O6 [6 d5 ]( i' C

/ l; w* r5 w- i, w. W! dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A" n3 b7 ^. D9 p# w8 F' p& y
果凍：
' X* C5 _0 s4 w. r* n, n公仔箱論壇魚膠粉汁3克1 A  g; e  H( |% s
冰水汁15毫升tvb now,tvbnow,bttvb8 b  k7 d+ s$ M" C8 u: B8 t( _
檸檬汁汁10毫升公仔箱論壇) Z8 j$ C; Y& ]  b* B3 N8 K- D! _
新鮮荔枝.....約6粒
5 L' a" F: |$ m5 k+ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。士多啤梨荔枝果汁.....125毫升
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! J9 s( F0 D9 T4 g5 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
0 n( _5 b) l( M* Z0 n, Q2 s公仔箱論壇1.先製作果汁。士多啤梨去葉，洗淨，備用；荔枝去殼去核，備用。
/ [( W( |% y- n( L0 w2 _tvb now,tvbnow,bttvb
) E* p. \1 k4 k0 V2.將士多啤梨肉及荔枝肉置於大碗中，加入糖，攪拌混合，封上三層保鮮膜。
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2 ^, x2 k; I4 z( B. d5 O( bwww1.tvboxnow.com3.大火煲水至沸騰，調成小火，果肉隔水蒸一小時，逼出士多啤梨及荔枝的天然果汁。
# Q* C+ E( w# V: X3 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ s6 o1 M" @$ k+ R2 n4.以隔篩將果肉及果汁分隔，士多啤梨果肉切件，備用。荔枝肉因久蒸變得無味，可棄用。
. m8 n' j2 B9 U% qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?3 m  x! j# |0 K
5.魚膠粉加入冰水調混，置入微波爐加熱變魚膠水。果汁加入檸檬汁，邊攪拌邊加入魚膠水。tvb now,tvbnow,bttvb. s' |: z% e& @6 v

( |/ E  z3 J+ R9 }+ P公仔箱論壇6.荔枝去殼去核，切成粒狀。將士多啤梨肉及荔枝肉放入?喱杯內，倒入果汁，約半滿，置入雪櫃冷藏20分鐘至凝固。
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7 l  W4 A8 L9 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.取出?喱，加一層士多啤梨肉及荔枝肉，倒入果汁至滿，置入雪櫃30分鐘至凝固，取出即可食用。5 Y4 }3 \+ `" C, g: O1 J. _/ P

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Tips：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A) [+ n' s  v) s/ s3 D, c
1.如喜歡香草的味道，可以把薄荷葉放入果肉內同熬成汁，果汁即帶清新香味。www1.tvboxnow.com* d# x% U7 V" H: Y

; m) W* d/ h! M: {+ [1 e2.魚膠粉以1比5的冰水調拌，用前須先用微波爐加熱，否則魚膠粉難以均勻混入果汁內。www1.tvboxnow.com* D& l" l* @* V5 C+ b- |

# r8 u: I' M7 b; P$ F! ]( U3 a3.?喱置雪櫃冷藏在4℃以下，可保存三天。
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