標題: [西式食譜] 日式豬骨湯叉燒拉麵 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-9-11 06:12 AM     標題: 日式豬骨湯叉燒拉麵

公仔箱論壇4 G: S. K2 w( K7 ~& d; K/ e

/ A( K7 L) i$ _9 o/ g7 S3 Q公仔箱論壇材料:     
5 \0 d- u' |. F日式叉燒 (切片)、溏心溫泉蛋(半隻)、麻油燒骨湯底、拉麵、粟米粒、膠白筍(切幼段)、蔥段tvb now,tvbnow,bttvb5 z+ V9 w  s/ k5 I
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. q0 X% d" Q/ x' p9 Y9 I* J4 Ztvb now,tvbnow,bttvb調味:     7 `& ~+ L2 m4 E9 z/ Y" W6 s. u
黑麻油
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! O. L: q" Q- c( R, u& g3 v公仔箱論壇* I8 M" Y! ]0 i( x  V3 T9 V
做法:     www1.tvboxnow.com3 O' v# D# I' L* L" F2 z2 S, r
先放拉麵底，加入麻油燒骨湯底，放上日式叉燒、粟米粒、膠白筍、蔥段、溫泉蛋，最後平均地倒入黑麻油調味即可。
- [* ^+ S, d9 @  C5 H" p公仔箱論壇公仔箱論壇9 Z- \# N7 n6 Z& [% E; s; f
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Tips:     
) Q/ F7 q$ \4 p' pwww1.tvboxnow.com在滾熟溫泉蛋的時候，如想令蛋黃保持原位，可以在煮蛋時攪動熱水，令蛋隻保持在漩渦的中心。2 V* p1 B3 q  E1 w  d' J6 P

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