標題: [中式食譜] 多味骨 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-9-14 06:09 AM     標題: 多味骨


! N; ]7 K7 t1 ?  a0 s! F' ltvb now,tvbnow,bttvb材料:     7 ^8 n$ t9 y6 v( @  B2 S
金沙骨、三色燈籠椒(切成塊狀)、洋蔥(切成塊狀)、青檸皮
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調味:     
5 k9 X* a( M* _www1.tvboxnow.com菠蘿汁、魚露、青檸汁、魚露、糖、生粉、咖啡粉、上湯, I8 r4 L2 f# `9 w2 P  X

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做法:     tvb now,tvbnow,bttvb+ L# q/ ~) a0 S3 x* @$ P& R, D
1. 先落油令金沙骨肉質變得鬆軟，再以魚露、糖、生粉醃好金沙骨。
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2. 燒熱油鑊，放下金沙骨，再加入菠蘿汁、魚露、青檸調味，封蓋炆數分鐘 (途中加糖調味)。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B( u# S6 Q2 x) Y) c" T

2 V9 ]6 }# {$ s! k4 rwww1.tvboxnow.com3. 將洋蔥、三色燈寵放落油鑊炸數分鐘，撈起走油；然後與金沙骨兜炒，埋芡後上碟即可。7 d. i' G3 |0 A  C; b

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